GLENFARCLAS 1986 SUMMER 2016 CASK NO 3452 56,4% 0,7L

Jedynie 532 butelki

Przed Wami luksusowa whisky butelkowana tylko z jednej beczki o numerze 3452. Ta butelka Glenfarclas z serii The Family Cask została wydestylowana w 1986 roku i pozostawiona do leżakowania w beczce po sherry do lipca 2016 roku. Limitowany trunek zadebiutował w liczbie 532 butelek. Nie lada gratka dla wielbicieli szkockiej destylarni z regionu Speyside, gorzelni znanej ze swojej niebanalnej kolekcji beczek napełnianych przed dekadami. Single malt prezentuje klasyczny charakter destylarni, dlatego spodziewajcie się akcentów słodkich owoców.

Glenfarcals królem

Skarbce Glenfarclas są domem dla wielu starych beczek, które bez przerwy kreślą jej historię od 1952 roku do dnia dzisiejszego. W 2006 roku marka wprowadziła na rynek serię The Family Cask, wybór najlepszych beczek z tego asortymentu. Glenfarclas to prawdziwie kultowa whisky, synonim sherry i znana od dziesięcioleci z niezrównanej konsystencji smaku. Jej status w branży najlepiej można podsumować słowami konkurencyjnego gorzelnika, który w maju 1912 roku napisał do rodziny Grantów: „Wszystkich whisky, malt jest królem, wszystkich królów króluje Glenfarclas”.

Destylarnia wierna beczkom po sherry

Destylarnia szczyci się największymi destylatorami w Speyside. Dołożono wszelkich starań, kosztem rezygnacji z bardziej opłacalnych nowoczesnych technologii, aby zapewnić autentyczny smak whisky, niezmienny od pokoleń. Alembiki z destylarni są jednymi z nielicznych ogrzewanych w tradycyjny sposób za pomocą bezpośredniego ognia. Obecnie za każdym razem, gdy testowany jest nowy system, działa on równolegle ze starym i jest wdrażany dopiero po osiągnięciu identycznego wyniku, a obecny prezes John Grant osobiście nadzoruje wszystkie zakupy jęczmienia i beczek. Glenfarclas ma duże zaplecze magazynowe na miejscu z tradycyjnymi magazynami materiałów sztauerskich, przechowującymi 52 000 beczek, z których większość to tradycyjne beczki po hiszpańskiej sherry. Glenfarclas to tradycyjny słód Speyside w starym stylu, nietorfowy. Na początku sherry była wyborem dla wszystkich szkockich whisky, ale gdy zapotrzebowanie na whisky przerosło ilość wypijanej na całym świecie sherry, wynikające z tego niedobory podniosły cenę beczek. Nagle na rynku pojawiły się ogromne ilości niedrogich beczek z amerykańskiego dębu, które z czasem wyparły beczki po sherry. Destylarnia Glenfarclas zdecydowała się jednak zachować tradycję i nie rezygnować z dotychczasowych sposobów maturacji. To właśnie ten rodzaj długoterminowego myślenia sprawił, że dzisiejszy Glenfarclas jest identyczny z tym sprzed 50 lat.

Dodatek do owocowego charakteru

Glenfarclas 1986 Summer 2016 Cask No 3456 prezentuje klasyczną odsłonę owocowej whisky ze Speyside, a ciekawym dodatkiem jest akcent pieprzu. Wszystko zwieńczone wyrafinowanym finiszem.

Barwa: ciepły, ciemny bursztyn;

Aromat: owoce prosto z drzewa, odrobina mięty i pieprzu;

Smak: brzoskwinie, morele i nektarynki, herbatnik maczany w miodzie;

Finisz: długi, wyrafinowany i mocno owocowy;

Od poznania barwy do zatonięcia w smaku

Ten single malt musi poczekać na wyjątkową okazję. Gdy taka już nadejdzie, skup się na bursztynowej barwie trunku. Następnie delektuj się głębokim aromatem, aby wzmocnić doznania sensoryczne co jakiś czas zamieszaj szklanką lub kieliszkiem z bursztynową zawartością. Wreszcie przejdź do posmakowania dramu. Na podniebieniu poczujesz obszerny wachlarz owoców i słodyczy. Dla zintensyfikowana doznań możesz dodać do trunku dwóch kropli wody.

Czerwono na beżowym

Seria The Family Cask skrywa swoje wypusty w drewnianym opakowaniu. Sama butelka jest obła, pękata i ma lekko profilowaną szyjkę. Barwa beżowej etykiety świetnie komponuje się z czerwonymi napisami na froncie oraz nazwą destylarni pod postacią retro czcionki. Jednym ozdobnikiem graficznym jest niewielka rycina z widokiem na budynki destylarni. Nie zabrakło oczywiście najważniejszych informacji o mocy trunku, objętości szkła, roku destylacji oraz roku butelkowania.

Dla znawcy, kolekcjonera i prawdziwego smakosza

Kolejna ciekawa propozycja dla prawdziwych smakoszy, dla zbieraczy i kolekcjonerów wyjątkowych trunków z najwyższej półki. Idealna pozycja na prezent dla znawcy, dla kogoś kto będzie w stanie docenić najmniejszy element składający się na niecodzienną całość.