Jedynie 601 butelek pełnych nut rodzynek w czekoladzie

Oto butelkowanie single malt whisky z serii Family Cask firmy Glenfarclas. Wydestylowana w 1992 roku whisky, dojrzewała przez ponad 28 lat w beczce po sherry typu butt numer 2904. W 2020 roku beczka została przelana do 601 butelek. Dram o mocy 55,9% oferuje otulające dla podniebienia smaki i aromaty: fale czerwonych owoców, nuty kremowej wanilii toffi oraz akcenty czekolady, przypraw i rodzynek.

W 1865 roku John Grant przejmuje destylarnię

Glenfarclas to jedna z najstarszych destylarni w Speyside – miejsce kojarzone z tradycją, z rodzinnym dziedzictwem Johna Granta, choć to nie on był założycielem. John Grant przejął gorzelnię w 1865 roku od Roberta Haya, który kontynuował wówczas rozpoczętą tam w 1790 roku nielegalną produkcję whisky. W trudnych czasach na rynku Glenfarclas nigdy nie zaprzestał produkcji. Dzięki temu po latach 80. XX w. destylarnia była w stanie odpowiedzieć na rosnący popyt, zwłaszcza na whisky dojrzewające. Jakość produkcji jest jednym z czynników sukcesu. Wszyscy dziś rozpoznają whisky Glenfarclas po jej niepowtarzalnym smaku i wiernym kształcie butelki.

Podróż przez style

Kolekcja Family Cask weszła na rynek w 2007 roku. Prezentuje ponad czterdzieści wydań z różnych okresów produkcji destylarni Glenfarclas, o różnym czasie dojrzewania – zawsze w dębowych beczkach po sherry typu butt. Beczki w typie butt to beczki mniejszych rozmiarów, co potęguje etap maturacji, wpływa na moc smaków i aromatów. Zapoznanie się z serią Family Cask to najlepszy sposób na zapoznanie się z historią stylów na przestrzeni lat.

Czerwone owoce, dąb i przyprawy

Glenfarclas z 1992 roku, zabutelkowany w roku 2020, pozostawia po sobie długi finisz, pełen czekolady i słodyczy. To soczysty single malt, pełen owocowych smaków i aromatów, a wszystko to pod bursztynową szatą.

Barwa: soczysty bursztyn;

Aromat: kremowy deser z rodzynkami, biszkopt z czerwonymi owocami i ciemna czekolada;

Smak: nuty otulającego dębu, przyprawy, goździki i czerwona porzeczka;

Finisz: długi, nieco słodki, pełen czekolady i owoców;

Woda wzmocni wrażenia

Przede wszystkim zapamiętajcie – żadnego lodu! Kostki lodu są pełne wody, ale przede wszystkim są bardzo zimne, a zimno jest wrogiem smaku. Istnieje jednak proste rozwiązanie dla wzmocnienia wrażeń: dodanie nieco wody. Kilka kropli wody w szklance uwolni „bukiet” whisky, pozwalając na ucieczkę aromatów. Reakcja ta wynika z różnicy napięcia powierzchniowego pomiędzy wodą i alkoholem. Dodanie większej ilości wody obniży stężenie alkoholu w szklance i sprawi, że mocna whisky będzie bardziej dostępna. Uważaj, żeby nie „utopić” swojego cennego płynu. Aby uniknąć wypadków, zalecamy użycie zakraplacza.

Linearna grafika, beżowa etykieta i czerwony napis

Logo Glenfarclas rozpoznacie z daleka. Charakterystyczny, czerwony napis, ujęty w stylizowaną czcionkę zwraca uwagę. Nazwę umieszczono na drewnianym pudełku, jak i na obłej butelce. Beżowa etykieta świetnie komponuje się z bursztynowym kolorem whisky, która odbija się refleksami zza gładkiej tafli bezbarwnego szkła. Prosta, linearna grafika w samym centrum etykiety, przedstawia górskie szczyty i budynki destylarni.

Dla zbieraczy rzadkich whisky

Seria destylarni Glenfarclas – Family Cask – zabierze Was w podroż przez lata produkcji szkockiej destylarni. Gorzelnia znana jest wśród smakoszy whisky słodowej z poszanowania do tradycji i wieloletniego wykorzystywania najlepszych beczek po sherry. Kolejna odsłona wiekowego dramu, tym razem z 1992 roku, zainteresuje doświadczonych degustatorów soczystych płynów, jak i kolekcjonerów rzadkich wydań.