Single malt pełen torfu

8-letni Ardbeg "For Discussion" to wyjątkowa edycja whisky typu single malt, która jest owocem zarówno wielowiekowej tradycji, jak i nowatorskiego podejścia do tworzenia trunków. Butelkowana z mocą 50,8%, jest to whisky ciesząca się dużym uznaniem wśród koneserów, oferująca wyrazisty smak torfu na poziomie 55 pm i bogaty profil aromatyczny. Osiem lat dojrzewania w dębowych beczkach po bourbonie nadało jej unikalnego charakteru, zachowując przy tym intensywność typową dla destylatów Ardbeg. Whisky jest niebarwiona i niefiltrowana na zimno, sprzedawana w zestawie z kubkiem do degustacji.

Destylarnia Ardbeg, czyli synonim torfu

Destylarnia Ardbeg, której początki sięgają roku 1815, stanowi jeden z filarów produkcji szkockiej whisky na wyspie Islay. Założycielem destylarni był John Macdougall, a jego rodzina przez długie lata kontynuowała działalność, przekazując swoją wiedzę i pasję kolejnym pokoleniom. Ardbeg od samego początku wyróżniał się na tle innych producentów intensywnie torfowym profilem swoich trunków, co szybko przysporzyło mu rzeszę miłośników. Przez lata destylarnia przechodziła przez różne trudności, łącznie z zamknięciem w 1981 roku. Dopiero w 1997 roku, kiedy przejęła ją spółka Glenmorangie Company, destylarnia Ardbeg ponownie rozkwitła, wprowadzając na rynek coraz bardziej wyszukane edycje whisky.

Dojrzewanie w beczkach po bourbonie

Produkcja whisky Ardbeg „For Discussion”, jak każdej whisky z tej destylarni, opiera się na precyzyjnie dobranym procesie, który łączy w sobie starannie kontrolowaną destylację z długotrwałym leżakowaniem. Proces rozpoczyna się od fermentacji, gdzie wykorzystuje się miejscowy jęczmień, suszony dymem torfowym, który jest kluczowym składnikiem, nadającym whisky charakterystyczną dymność. Woda, która jest używana w produkcji, pochodzi z pobliskiego źródła Loch Uigeadail, co dodatkowo wzbogaca profil smakowy whisky. Kolejnym etapem jest podwójna destylacja w tradycyjnych alembikach o specyficznych kształtach, które wpływają na bogactwo smaków i aromatów destylatu. Po destylacji whisky dojrzewa przez osiem lat w wyselekcjonowanych beczkach z amerykańskiego dębu, które uprzednio wykorzystywane były do leżakowania bourbona. Beczki te nadają trunkowi delikatnych waniliowych nut, a jednocześnie pozwalają na zachowanie typowych dla Islay torfowych akcentów.

Czarny pieprz i słodycz owoców w towarzystwie torfu

To whisky, która otwiera się intensywnymi nutami torfu i dymu, tak charakterystycznymi dla trunków z Islay. W tle wyczuwalne są delikatne aromaty wanilii i słodu, które równoważą mocny charakter ekspresji.

Barwa: jasne złoto;

Aromat: wyraźna dymność, przeplatana akcentami mineralnymi oraz lekką słodyczą owoców cytrusowych, jak cytryna i grejpfrut;

Smak: nuty przypraw, goździków i czarnego pieprzu, aż po subtelne niuanse dębu i soli morskiej;

Finisz: długi, dymny i wyrazisty, z powracającymi nutami torfu oraz przypraw korzennych;

Tradycyjny design i kubek z uchem

Opakowanie 8-latka to hołd dla tradycji, a jednocześnie manifest nowoczesnego podejścia do prezentacji trunku. Butelka jest charakterystyczna dla destylarni Ardbeg – ciemnozielona, masywna, z prostym, eleganckim designem, który odzwierciedla solidność marki. Na froncie widnieje klasyczne logo Ardbeg oraz nazwa edycji, a także szczegóły dotyczące mocy alkoholu i wieku whisky. Każdy detal został dopracowany, co podkreśla ekskluzywny charakter tej edycji. Do butelki dołączono nietypowy, czarny kubek z uchem i logiem destylarni na froncie.

Subtelne nuty do odkrycie podczas degustacji

Ardbeg „For Discussion” to whisky, która zasługuje na odpowiednią celebrację podczas degustacji. Ze względu na jej wyrazisty charakter, najlepiej pić ją w szkle typu tumbler lub Glencairn, które pozwoli w pełni wydobyć bogactwo aromatów. Z pewnością ciekawie będzie raczyć się ekspresją z kubka dołączonego do butelki. Przed pierwszym łykiem warto dać trunkowi chwilę, aby „pooddychał” – otwiera to jego pełen potencjał smakowy i aromatyczny. Dla tych, którzy preferują bardziej delikatne doznania, kilka kropel wody może zbalansować intensywną dymność, ujawniając przy tym dodatkowe, bardziej subtelne nuty smakowe.

Coś dla doświadczonych w wyspiarskich trunkach

To whisky stworzona z myślą o wymagających koneserach, którzy szukają nie tylko klasycznego smaku, ale i niecodziennych doznań. Jej intensywny profil smakowy, wyraźna dymność oraz złożoność aromatyczna sprawiają, że najlepiej przypadnie do gustu osobom, które mają już doświadczenie w degustacji whisky typu single malt, zwłaszcza z regionu Islay.

Informacje szczegółowe