BRUICHLADDICH LADDIE 16Y 46% 0,7L

Whisky bez dymu z Islay

16-letni single malt sprzedawany w niebieskiej tubie z pewnością zwróci uwagę niejednego smakosza whisky. Seria wypustów destylarni Bruichladdich pozbawionych torfowych akcentów dedykowana jest wielbicielom finezji i delikatności. Na próżno szukać tutaj dymnych nut. Dostaniemy za to lekką whisky o cytrusowych i migdałowych akcentach. Butelkowana z mocą 46% alkoholu w butelce o rozpoznawalnym, obłym kształcie.

Destylarnia z północy

Bruichladdich to najbardziej wysunięta na zachód destylarnia w Szkocji, mieszcząca się na północnym brzegu jeziora Indaal na wyspie Islay. Założyli ją bracia William i John Harvey w 1881 roku, została przebudowana w 1886 roku, a pomimo kolejnej rozbudowy w 1957 roku niewiele się do dzisiaj zmieniła. W obecnym katalogu destylarni znajdziemy trzy serie alkoholi: Port Charlotte o mocno torfowym charakterze, Octomore o jeszcze bardziej intensywnych nutach dymu oraz kolekcję Bruichladdich pozbawioną torfowych wpływów. Dzięki własnej rozlewni na miejscu Bruichladdich zatrudnia około 60 osób, co czyni ją największym prywatnym pracodawcą na wyspie.

Wpływ drzewa dębu

Woda wykorzystywana przez destylarnie Bruichladdich wypływa ze źródła na zboczu wzgórza i przepływa przez torf. Jest to jednak woda mniej torfowa niż używana przez inne gorzelnie na wyspie. Destylatory Bruichladdicha mają wysokie szyje, które wytwarzają lekką i czystą whisky. 16-latek dojrzewa w beczkach z dębu amerykańskiego. Podczas etapu maturacji drewno beczek wciąż pracuje i oddycha, co finalnie wpływa na kremowy charakter whisky i obecność słodkich akcentów smakowych i aromatycznych. Według szkockich regulacji whisky powinna być butelkowana z minimalną mocą 40% alkoholu, a destylarnia Bruichladdich pilnuje jej zasady.

Bez dymu, ale z miodem i nutami cytrusów

Bruichladdich 16-letni prezentują nietypową odsłonę słodu z Islay. Zapomnijmy o dymie, a zamiast tego skupmy się na akcentach kwiatowych i soczystym miodzie.

Barwa: ciemne złoto;

Aromat: lekki i świeży, delikatnie słodowy i kwiatowy;

Smak: cytrusy, migdały, ciastka owsiane i miód;

Finisz: elegancki, słodki, średniej długości;

O czym pamiętać, o czym zapomnieć

Destylacja wiekowych słodów powinna być chociaż trochę przemyślana. Polecamy zapomnieć o alkoholowych koktajlach i skupić się na whisky samej w sobie. Podczas pierwszego podejścia rekomendujemy raczyć się trunkiem bez dodatków. Później, kiedy już trochę zapoznamy się ze złocistym single maltem, warto dodać do szklanki parę kropli wody. W znaczny sposób zintensyfikuje to wrażenia sensoryczne.

Błękitny dom dla butelki

Kolejny raz mamy przed sobą klasyczną dla marki pękatą butlę z bezbarwnego szkła. Białe napisy umieszczone na froncie, bezpośrednio na tafli, informują o zawartości butli. Single malty z serii „The Laddie” charakteryzuje niebieska tuba, w której sprzedawane są dramy. Czysty minimalizm w błękitnym wydaniu.

Wbrew oczekiwaniom

Dramy z Islay kojarzą się z mocno dymnym charakterem i surowością. Destylarnia Bruichladdich zdecydowała się jednak wyjść naprzeciw klasyce produkcji i zaproponować whisky bardziej delikatną, słodką i kwiatową. Takie właśnie są single malty z niebieskiej tuby! 16-latek został oceniony na 88 punktów przez Jima Murraya w 2020 roku.

Informacje szczegółowe