Golfowa whisky

Oto dziewiąte już wydanie z serii beczek Links wybranych przez Jima McEwana, który spędził 15 lat jako główny destylator w Bruichladdich. Na etykiecie tego 15-latka znajduje się obraz „Birkdale” autorstwa znanego artysty Graeme W. Baxtera. Single malt zabutelkowany z mocą 46% alkoholu w butelce o pojemności 0,7 litra emanuje zachęcającym, złocistym kolorem i przynosi akcenty szarlotki i dębu.

Pomysł trzech braci

Destylarnia Bruichladdich została zbudowana w 1881 roku przez braci Harvey – Williama, Johna i Roberta – nad brzegiem jeziora Indaal, w rejonie Rinns of Islay, najbardziej na zachód wysuniętej części wyspy. Harveyowie byli dynastią producentów whisky, która do 1770 roku była właścicielem dwóch destylarni w Glasgow. Korzystając z dziedzictwa, trzej bracia połączyli swoje talenty, aby zbudować trzecią destylarnię. W tamtym czasie destylarnia miała nowatorski styl, w przeciwieństwie do starych destylarni na Islay, które rozwinęły się ze starych budynków gospodarczych. Destylarnia została zbudowana z kamieni z wybrzeża i ma bardzo wydajną konstrukcję wokół dużego i przestronnego dziedzińca. Po wielu latach zmian właścicieli, w okresie od stycznia do maja 2001 roku rozebrano i odbudowano całą destylarnię, zachowując oryginalne wiktoriańskie umeblowanie i wyposażenie. W dniu 23 lipca 2012 roku ogłoszono, że Remy Cointreau osiągnął porozumienie z marką w sprawie zakupu destylarni za kwotę 58 mln.

Autentyczna produkcja z historią

Dziś większość oryginalnych maszyn Harveyów jest nadal w użyciu. Podczas produkcji nie używa się komputerów, a wszystkimi procesami steruje grupa wykwalifikowanych rzemieślników, którzy mierzą postęp za pomocą prostych urządzeń flotacyjnych. Wszystkie whisky destylarni sprzedawane są jako single malt – te oznaczone jako „Bruichladdich” bez dodatku torfu, oznaczone „Port Charlotte” z dodatkiem torfu, a te pod nazwą „Octomore” z dużym dodatkiem torfowego charakteru.

Szarlotka z lodami

15-latek z kolekcji dedykowanej polom golfowym w Szkocji prezentuje lekką osłonę wyspy Islay. Na palecie akcenty jabłek z cynamonem oraz fale lekkiego dębu.

• Barwa: rdzawy bursztyn;

• Aromat: aksamitna wanilia, piżmo i szarlotka z lodami waniliowymi;

• Smak: delikatny torf i dąb;

• Finisz: gładki, delikatny, przyjemny, z nutamu kremowej dębiny;

Kropla wody dla whisky

Lekki single malt o delikatnym zabarwieniu klasycznego dla Islay dymu to pozycja dedykowana kolekcjonerom. Doświadczeni smakosze doskonale wiedzą, że whisky tego typu należy degustować bez dodatków. Są one po prostu zbędne i zakłocają doznania płynące z procesu degustacji. Odrzucamy więc lód. Warto jednak zastąpić go paroma kroplami wody, która delikatnie otworzy przed smakoszem fuzję różnorodnych smaków i aromatów ukrytych gdzieś głębiej.

Widok na pole golfowe Birkdale

Tym razem Bruichladdich prezentuje wydanie pośpięcone polu golfowemu Birkdale. Graeme W. Baxter, arysta znany z uwieczniania golfowych pól, stworzył piękny obraz oddający naturalny charakter szkockiego pola w mieście Southport. Krajobraz znajdziemy zarówno na obszernej tubie mieszczącej pękatą butelkę, jak i na etykiecie.

Nie tylko dla gracza

15-latek z serii Links to jedna z propozycji destylarni Bruichladdich skierowanych do prawdziwych smakoszy, być może również fanów golfa lub sztuki. Zdecydowanie to dram z wyższej półki – z tego powodu będzie odpowiedni na prezent dla entuzjasty złocistych trunków lub gry w golfa. Ta przyjemna i lekka whisky zadowoli wielbicieli lekkich wydań.

Webstories Bruichladdich

Gorzelnia Bruichladdich

Informacje szczegółowe