LAPHROAIG QUARTER CASK 48% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Laphroaig Quarter Cask?

1. Nazwa LAPHROAIG pochodzi z języka gaelickiego i oznacza „Piękną kotlinę nad szeroką zatoką”
2. Debiutował w 2004 roku
3. Mocno torfowa, pełna popiołu, dymu, czy słodko-ostrych nut kremu i chili
4. Stworzony z 5-letnich destylatów leżakowanych w beczkach po Bourbonie i następnie finiszowanych w małych, 125-litrowych beczkach typu quarter casks
5. Nie filtrowana na zimno, butelkowana z podwyższoną mocą alkoholu 48% ABV
6. Świetny stosunek jakość-cena
7. Złoty medal przyznany przez Jima Murraya w jego słynnej Whisky bible w 2014 roku

Love it or hate it

Laphroaig w wolnym tłumaczeniu z gaelickiego, oznacza ‘piękną kotlinę nad szeroką zatoką’. Destylarnia Laphroaig położona jest na południu wyspy Islay, w pobliżu miasteczka Port Ellen. Rozpoczęła swoją działalność na początku XIX wieku. Z racji swojego wyjątkowego charakteru przez długi czas reklamowana była sloganem ‘Love it or hate it’... Prezentowana tutaj edycja Laphroaig Quarter Cask debiutowała na rynku w 2004 roku. To whisky bez deklaracji wieku, zabutelkowana z mocą 48%.

Destylarnia założona przez dwóch braci

Gorzelnia założona została w 1815 roku przez braci Aleksandra i Donalda Johnstonów. Destylarnia pozostała w rękach rodziny do roku 1887, kiedy to została przekazana rodzinie Hunter – istotny z punktu widzenia historii był rok 1921. Wtedy stery przejął Ian Hunter, który ‘propagował ewangelię Laphroaig na całym świecie’. To dzięki jego staraniom marka rosła w siłę wraz z eksportem do Europy, Kanady oraz obu Ameryk. To również on, w czasach amerykańskiej prohibicji, był w stanie legalnie ‘przemycić’ produkowaną przez siebie whisky, jako produkt leczniczy – dokładniej rzecz ujmując, jako środek na trawienie. Wszystko dzięki jej wyrazistym, morskim i jodynowym charakterze. Ian zmarł w 1954 roku nie pozostawiając po sobie potomka, tym samym zamknął rozdział rodziny Johnsonow. Gorzelnię przejęła wtedy ówczesna manager destylarni, Bessie Williamson. Ta niezwykle dynamiczna kobieta rozpoczęła swoją pracę jako sekretarka, jednak szybko awansowała na wyższe stanowiska. Dzięki swojej determinacji i uporowi wzmocniła pozycję destylarni na Islay. To dzięki niej przebudowano destylarnie – w 1967 roku zwiększono liczbę alembików do pięciu. Bessie z powodzeniem przewodziła zakładowi do 1972 roku, kiedy to przeszła na emeryturę. Później destylarnia kilkukrotnie zmieniała właścicieli, ostatnie zmiany miały miejsce w 1989 roku, kiedy Laphroaig stał się częścią Allied Distillers, a w 2005 wszedł w skład Beam Global Spirits – jednej z największych firm z branży alkoholowej na świecie. Dla miłośników historii warto wspomnieć o czasach II wojny światowej, kiedy zawieszono produkcję, a zabudowania destylarni wykorzystywano jako magazyny na broń oraz baraki. Po wojnie produkcja (na szczęście) została wznowiona.

Ulubiona whisky księcia Walii

Laphroaig to ulubiona whisky księcia Walii – Karola Windsora, który w 1994 roku przyznał gorzelni Royal Warrant – dokument zaświadczający, że otrzymujący go podmiot gospodarczy regularnie dostarcza dobra bądź świadczy usługi brytyjskiej rodzinie królewskiej. Jednocześnie to jedna z najbardziej dymnych i charakterystycznych whisky na rynku. Swój niepowtarzalny charakter uzyskuje dzięki procesowi słodowania, podczas którego słód suszony jest dymem torfowym przez niemalże 15 godzin. To co jeszcze wyróżnia Laphroaiga to fakt, iż jest to jedna z nielicznych destylarni, która posiada własną słodownię. Słód wytwarzany na miejscu zawiera około 40-50 ppm i pokrywa niecałe 20% zapotrzebowania. Pozostały słód sprowadzany jest z sąsiedniej słodowni w Port Ellen oraz ze słodowni zlokalizowanych na stałym lądzie.

Laphroaig słynie również z wykorzystywania beczek głównie po bourbonie, co podkreśla charakter samego destylatu, dodając mu jedynie nieco słodyczy. Warto jednak wspomnieć, że w przeciągu ostatnich kilku lat również i ta destylarnia korzystała z beczek po sherry i winach – stąd na rynku mnogość edycji.

Laphroaig Quarter Caskto to whisky zestawiana z destylatów starzonych w klasycznych beczkach po amerykańskim bourbonie. Do finiszowania natomiast wykorzystano mniejsze beczki o pojemności 125 litrów (tzw. ćwiartki – quarter casks). Mniejsza pojemność beczki zwiększa powierzchnię interakcji whisky z drewnem, dzięki czemu proces dojrzewania przebiega nieco szybciej. Nieoficjalnie mówi się, ze Laphroaig Quarter Cask to destylaty 5-8 letnie.

Nota degustacyjna

Kolor: jasny bursztyn;

Zapach: tłusty, maślany, toffie, orzechy, skórka pomarańczowa, morska sól, nuty dymu;

Smak: słodki, wanilia, miód, jamajski rum, pikantność chili, płatki zbożowe, syrop klonowy;

Finisz: średniej długości, przechodzący w owocowość, krem śmietankowy, dym z cygara.

Laphroaig, jak klasyczny single malt, powinien być degustowany bez zbędnych dodatków. Jeżeli mamy życzenie lekko poszerzyć i wzmocnić paletę smaków zawartych w tym szkockim alkoholu, warto dodać do kieliszka parę kropel wody, która uwolni dodatkowe walory aromatyczno-smakowe.

Charakterystyczna zielona butelka

Laphroiag znany jest z charakterystycznych butelek, które ciężko pomylić. Zielone szkło, niezdradzające koloru whisky, przywodzi na myśl skojarzenie z apteką i medykamentami. Na butelce umieszczona jest minimalistyczna, prosta etykieta. Na białym tle zawarte są wszystkie podstawowe informacje o trunku – nazwa destylarni, edycji, zawartość alkoholu oraz garść informacji o samej gorzelni (m.in. rok założenia). Butelka zapakowana jest w kartonową, białą tubę utrzymaną w identycznej stylistyce jak etykieta.

Podsumowanie

Laphroaig Quarter Cask to bardzo ciekawa edycja, pokazująca efekty ‘przyspieszonej’ maturacji z wykorzystaniem mniejszych beczek, gdzie kontakt trunku z drewnem jest większy. W efekcie otrzymujemy whisky, w której przeważają aromaty waniliowo-bourbonowe, z potężną dawką słodyczy. Pomimo młodego wieku, whisky jest ułożona, a podwyższona zawartość alkoholu (48%) gwarantuje pełnie smaku i aromatu. Zdecydowanie polecamy miłośnikom whisky z Islay, choć trzeba przyznać, że Laphroaig Quarter Cask nie jest ‘klasycznym’ Laphroaigiem z przewagą torfowego dymu i jodyny. Mimo to serdecznie zachęcamy do spróbowania!

Informacje szczegółowe