Dlaczego warto kupić whisky Glenallachie 12 years old Moscatel?

1. Gdy Billy Walker przejął Glenallachie w 2017 roku, od razu zaczął eksperymentować z beczkami po winach – jak tu.
2. Edycja limitowana z 2022 roku.
3. Nuty miodu, moreli, kandyzowanej skórki pomarańczy, marcepan.
4. Maturacja w beczkach po słodkim winie Moscatel.
5. Naturalna barwa, niefiltrowana, 48% mocy.
6. Dla koneserów słodszych finiszów.
7. Idealnie smakuje solo.
8. Bardzo dobry stosunek ceny do jakości.
9. Elegancka, nietuzinkowa, doskonała dla kogoś, kto zna się na temacie.
10. Glenallachie produkuje whisky niemal w całości do bottlingu jako single malt – nie na blendy.

Deserowa słodycz od Glenallachie

12-letnia Glenallachie Moscatel Wood Finish to coś więcej! Od razu czuć, że nie jest to tani chwyt marketingowy, ale efekt dobrze przemyślanej pracy nad beczkami i czasem. Trunek zabutelkowano z mocą 48%, bez filtracji na zimno i bez dodanego koloru – czysta forma, jaką lubią świadomi entuzjaści. To whisky z duszą – łączy w sobie klasyczny charakter Speyside z wyraźnym wpływem słodkiego wina Moscatel, który dodaje całości miękkości, głębi i bardzo przyjemnej deserowej słodyczy.

Wszystko za sprawą Billy'ego Walkera

Glenallachie to destylarnia z nieco burzliwą, ale ciekawą historią. Powstała w 1967 roku, zaprojektowana przez Williama Delme-Evansa – tego samego, który maczał palce w stworzeniu Tullibardine. Przez lata działała raczej w cieniu – produkowała głównie na potrzeby blendów, aż w końcu trafiła w ręce Pernod Ricard.Przełom przyszedł w 2017 roku, kiedy Billy Walker – legenda szkockiej whisky, wcześniej związany z GlenDronach czy BenRiach – przejął stery i razem z nowym zespołem zaczął wyciągać z Glenallachie jej pełny potencjał. Od tego momentu zaczęło się robić naprawdę ciekawie.

Finisz w beczkach po winie Moscatel

Wersja Moscatel to klasyczna 12-letnia whisky, która najpierw dojrzewała w beczkach po bourbonie, a potem dostała finisz w beczkach po winie Moscatel – hiszpańskim, bardzo aromatycznym, słodkim winie robionym ze szczepu muscat. Finisz trwa kilka miesięcy, ale wystarczająco długo, żeby drewno oddało nuty miodu, fig, daktyli i przyjemnych kwiatowo-korzennych akcentów. Destylarnia nie podaje konkretnego czasu finiszowania, ale efekty mówią same za siebie – beczki wyraźnie zostawiły swój ślad, ale nie zdominowały całości.

Marmolada i cynamon

Słodka, owocowa whisky z akcentami winnej taniny.

• Barwa: złoty bursztyn;

• Aromat: miód, morele, rodzynki, trochę pomarańczowej marmolady i przypraw jak cynamon czy goździki;

• Smak: gładka, oleista, figi, daktyle, słodkie przyprawy, nuty deserowe i odrobina migdałowego marcepanu;

• Finisz: ciepły, długi, z miodową nutą, lekką taniną z wina i przyjemnym, rozgrzewającym końcem;

Do zestawienia z ciemną czekoladą

Nie trzeba się spieszyć – ta whisky zyskuje przy dłuższym wietrzeniu. Kilka kropel wody też działa dobrze, choć nie jest to konieczne. Fajnie sprawdzi się w towarzystwie ciasta z bakaliami albo deserów z ciemną czekoladą, ale równie dobrze można ją pić solo – szczególnie wieczorem, na spokojnie.

Wyważona prezentacja pełna subtelnej elegancji

Butelka wygląda solidnie i elegancko – masywne szkło, prosta forma, wyraźne logo (złocisty napis). Etykieta utrzymana w ciemnych, zielonych barwach co dobrze pasuje do charakteru trunku. Kartonowe opakowanie w podobnym stylu – nic przesadzonego, ale z klasą. To nie jest whisky, która próbuje krzyczeć wyglądem – raczej subtelna i wyważona.

Whisky, która się nie narzuca

To edycja dla tych, którzy mają już za sobą pierwsze kroki w świecie single maltów i szukają czegoś z charakterem, ale nie chcą od razu wchodzić w torf czy ekstremalne sherry. Moscatel daje coś nowego, coś ciekawego, ale nadal przystępnego. Idealna na prezent, na celebrację ważnego dnia, ale też po prostu – do wieczornego siedzenia z książką. To whisky, która robi wrażenie, ale nie narzuca się.

Informacje szczegółowe