Whisky pełna winnego charakteru

Single malt Glenallachie Cuvee Cask Finish, destylowany w 2012 roku, butelkowany w 2022 roku to ekspresja klasy premium produkowana przez destylarnię zlokalizowaną w regionie Speyside w Szkocji. Dram dojrzewał w beczkach z dębu, a następnie finiszował w beczkach po czterech różnych czerwonych winach, w tym po winach włoskich i francuskich. Nazwa „Cuvée” odnosi się do francuskiego nazewnictwa winiarskiego – oznacza wino o specyficznej mieszance z różnych winnic lub szczepów. Bądźcie gotowi na akcenty miodu, suszonych owoców i wpływy drewna.

Produkcja whisky od 1967 roku

Destylarnia Glenallachie, zlokalizowana w sercu Speyside w Szkocji, słynie z zaangażowania w wytwarzanie wysokiej jakości szkockiej whisky single malt. Założona w 1967 roku marka ugruntowała swoją pozycję znaczącego gracza w branży whisky, znanego ze skrupulatnej dbałości o szczegóły i innowacyjnego podejścia do produkcji whisky. Destylarnia została zaprojektowana przez Williama Delme-Evansa i pierwotnie zbudowana dla Mackinlay McPherson Ltd. Na przestrzeni lat przeszła kilka zmian własnościowych, z których każda wniosła unikalny wpływ na jej działalność. W 2017 roku destylarnia weszła w nową erę pod zarządem The Glenallachie Distillers Company Limited, kierowanej przez weterana branży Billy’ego Walkera. Bogate doświadczenie i wizja Walkera ożywiły destylarnię, kładąc nacisk na jakość i kunszt.

Zasoby regionu i skupienie się na beczkach

Położona w Aberlour w Speyside destylarnia czerpie korzyści z dziewiczych zasobów naturalnych regionu, w tym czystej wody z góry Ben Rinnes i wysokiej jakości jęczmienia. Region Speyside słynie z produkcji najlepszych szkockich whisky, a Glenallachie z dumą współtworzy to dziedzictwo. Destylarnia wykorzystuje tradycyjne techniki produkcji whisky w połączeniu z nowoczesnymi innowacjami, aby tworzyć swoje charakterystyczne whisky single malt. Kluczowe aspekty procesu produkcyjnego obejmują: Marka wykorzystuje długi proces fermentacji, trwający do 160 godzin, aby rozwinąć bogaty i złożony profil smakowy. Do dojrzewania swojej whisky destylarnia wykorzystuje różne rodzaje beczek - takie podejście pozwala na tworzenie różnorodnych i skomplikowanych profili smakowych.

Pikanteria, dąb i przyprawy

Glenallachie Cuvee Cask Finish 2012/2022 o mocy 48% jest świadectwem kunsztu destylarni i zaangażowania w produkcję wyjątkowej szkockiej whisky single malt. Oferuje bogate i złożone doznania degustacyjne.

Barwa: soczyste złoto;

Aromat: nuty wanilii, miodu, suszonych owoców i odrobiny pikanterii wynikającej z wpływu drewna;

Smak: warstwy słodyczy, owocowości, dębu i przypraw;

Finisz: dębowa kremowość, słodycz i przyprawy;

Złoto i bordo

Przed Wami pękata, obła butelka wytłoczona z bezbarwnego, gładkiego szkła. Przez taflę widoczna jest bursztynowa whisky, mieniąca się refleksami. Szyjkę średniej długości wieńczy czarna zakrętka. Na froncie widnieje etykieta, której część imituje drewno – zapewne drewno beczki, w której dojrzewał single malt. Pozostała część etykiety ma bordowy kolor i złote napisy, informujące o zawartości szkła. Nie zabrało oczywiście opakowania.

Doskonała atmosfera do degustacji

Sięgnij po swój najbardziej wyszukany kieliszek w kształcie tulipana. Jeśli go nie masz, wystarczy klasyczny tumbler – niska szklanka o grubym dnie. Istotna jest atmosfera: przygaś światła, włącz ulubioną muzykę i zapal świecę. Stwórz doskonały klimat do cieszenia się single maltem. Delektuj się każdym kolejnym łykiem whisky. Glenallachie najlepiej będzie smakował bez dodatków.

Dla fanów wyrafinowanych ekspresji

Miłośnicy dobrych alkoholi i entuzjaści trunków z najwyższej półki będą zainteresowani wydaniem Glenallachie. Smakosze, którzy interesują się wyśmienitymi alkoholami i doceniają wyrafinowane smaki i jakość śmiało mogą postawić na bursztynową ekspresję. Doświadczenie w degustacji tego typu dramów z pewnością pozwoli bardziej docenić single malta.

Informacje szczegółowe