GLENMORANGIE GRAND VINTAGE MALT 1989/2017 43% 0,7L GB

Za formułę single malta odpowiada Dr Bill Lumsden

Butelkowany w 2017 roku, a destylowany w 1989 roku limitowany single malt Glenmorangie Grant Vintage Malt wyszedł w liczbie 6178 butelek. Bursztynowy płyn dojrzewał w trzech rodzajach dębowych beczek: po sherry Oloroso, po bourbonie, a w dodatku Dr Bill Lumsden, odpowiedzialny za wyjątkową formułę, po raz pierwszy w historii tej szkockiej gorzelni wykorzystał beczki po winie Cote Rotie. Na podniebieniu moc owoców uzupełnionych o fale wanilii, ziela angielskiego, miodu i prażonych migdałów.

Destylarnia z Tain w Szkocji

Ponieważ whisky jest jednym z największych produktów eksportowych ze Szkocji i Wielkiej Brytanii, nic dziwnego, że największe zainteresowanie wzbudzają whisky najrzadsze i najstarsze, takie jak Glenmorangie Grand Vintage Malt 1989/2017. Destylarnia Glenmorangie jest jednym z największych producentów single malt w Szkocji. Gorzelnia ma siedzibę w Tain, w regionie Ross-shire. Ma najwyższy destylator whisky w całej Szkocji i jest własnością The Glenmorangie Company Ltd, która jest również właścicielem gorzelni Ardbeg na szkockiej wyspie Islay. Na miejscu znajduje się destylarnia od 1843 roku, jednak najwcześniejsze wzmianki o produkcji alkoholu na farmie Morangie pochodzą z 1703 roku. Marka produkuje około 10 milionów butelek rocznie, z czego 60% jest sprzedawanych w Wielkiej Brytanii.

Jeszcze mocniejszy owocowy charakter

Ten limitowany i luksusowy single malt swój charakter zawdzięcza nie tylko krystalicznie czystej wodzie z lokalnych źródeł, ziarnu wysokiej jakości z okolicznych pól i dokładnie opracowanej, podwójnej destylacji, ale również procesowi dojrzewania w specjalnie dobranych, dębowych beczkach. Dr Bill Lumsden zdecydował się wykorzystać popularne beczki po bourbonie i sherry Oloroso, ale zaskoczył wszystkich dodając do nich specjalne beczki po winie Cote Rotie. Wino to stanowi w 80% kupaż szczepu Syrah, a w 20 % Viognier. Te ostatnie ostatecznie wyklarowały owocowy charakter dramu.

Owoce na czele

W single malcie Glenmorangie Grand Vintage Malt 1989/2017 rządzą owoce. Zaraz obok przyjemne fale kremowej wanilii i pikantnego pieprzu.

Barwa: ciepły i ciemny bursztyn;

Aromat: wyraziste owoce, dużo wanilii i miodu, akcenty pieprzu i skórki pomarańczowe;

Smak: nuty owoców tropikalnych, mnóstwo kakao, ślady tytoniu i fale pieprzu;

Finisz: akcenty skóry, jeszcze więcej owoców i wanilii;

Doświadczenie w degustacji wymagane

Ta butelka z pewnością trafi w ręce doświadczonego smakosza, który dobrze będzie wiedział, jak odpowiednio obchodzić się z limitowanymi i eleganckimi single maltami. My jedynie możemy podpowiedzieć, że najlepszą formą degustacji w tym wypadku będzie degustacja na czysto, bez dodatków. Warto dodać do dramu dwie krople wody, które zintensyfikują doznania smakowe i aromatyczne.

Kamień Piktów i złociste napisy na gładkim szkle

Kształt butelki tego wyjątkowego single malta przywodzi na myśl kształt alembiku, w którym whisky jest destylowana. Eleganckie, gładkie szkło uzupełnione zostało o złote napisy i logo marki, czyli kamień piktyjski, nawiązujący do starożytnej historii Szkocji. Poszerzająca się ku górze szyjka została zwieńczona złotą zakrętką. Limitowana whisky czeka na Was w drewnianym pudełku z zawiasami, otwierającym się jak drzwi.

Nie dla amatorów

To nie jest whisky dla amatorów. Glenmorangie Grand Vintage Malt 1989/2017 zostanie doceniony w pełni jedynie przez smakosza z doświadczonym podniebieniem. A w tej whisky jest naprawdę wiele do odkrycia! Świetna opcja na prezent dla zapalonego zbieracza limitowanych i wyjątkowych butelek whisky słodowej z różnych destylarni. Na wielu półkach barowych Glenmorangie z pewnością zajmie honorowe miejsce i będzie czekał na rozpieczętowanie podczas specjalnej okazji.