ISLE OF JURA 29 Y 42,9% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Isle of Jura 29 years old?

1. Jura, mała destylarnia na wyspie o tej samej nazwie, założona w 1810 roku, słynie z wyrazistych, rzadkich edycji.
2. 29-letnia edycja debiutowała jako limitowana edycja, podkreślając wyjątkowość wyspy.
3. Smak pełen słodkiej wanilii, suszonych owoców, subtelnej torfowości.
4. Z beczek po bourbonie.
5. Butelkowana bez barwienia i filtracji na zimno, moc 42,9%.
6. Dla kolekcjonerów i koneserów whisky premium.
7. Najlepiej pić solo lub z odrobiną wody.
8. Jedynie 567 butelek – wysoka wartość kolekcjonerska.
9. Otrzymała tytuł „Best Island Whisky” w World Whisky Awards 2023.
10. Idealna na ekskluzywny prezent lub do degustacji przy wyjątkowych okazjach.
11. Jura produkuje tylko ok. 500 000 litrów rocznie, czyniąc swoją whisky bardzo limitowaną.
12. Destylarnia posiada własną rzadką odmianę drożdży, co wpływa na aromat finalny.

Małżeństwo beczek po bourbonie

Przed Wami małżeństwo beczek z destylarni Jura, dobranych przez zespół w Single Malts of Scotland, zabutelkowane na poziomie 42,9%. Mieszanka kilku beczek po bourbonie łączy w sobie destylaty dojrzewające co najmniej 29 lat. Limitowana liczba 576 butelek zapewnia moc wrażeń pod postacią akcentów soczystej brzoskwini, truskawek, cynamonu, anyżu i lukrecji na finiszu. Ekspresja debiutująca w 2021 została świetnie przyjęta przez krytyków i smakoszy whisky.

Dwunastu pracowników

Obecna destylarnia została ukończona w 1963 roku po pięciu latach budowy. Jednak działalność gorzelni w tej samej lokalizacji sięga 1810 roku, kiedy jej właścicielem był Archibald Campbell. Początki whisky na wyspie sięgają natomiast prawdopodobnie początku XVII wieku. Od 1875 roku destylarnią zarządzał John Ferguson i jego synowie. Jednak, gdy na początku XX wieku Fergusonowie nie mogli już płacić czynszu, zaprzestano działalności. Dopiero w 1958 roku znaleźli się dwaj miejscowi, Robin Fletcher i Tony Riley-Smith, do budowy całkowicie nowego destylarnia. W 1985 roku Isle of Jura została przejęta przez Invergordon Distillers i dołączyła do Whyte & Mackay przy ich przejęciu. Ta z kolei została początkowo przejęta przez JBB i ostatecznie odsprzedana kierownictwu, trafiając w rece Whyte & Mackay, a w 2007 r. United Spirits Limited przejęła firmę, którą sprzedała Emperador International Ltd w 2014 roku. Dziś w gorzelni Isle of Jura pracuje dwunastu pracowników. Na miejscu znajduje się również centrum dla zwiedzających.

Jedynie 576 butelek 29-letniego single malta

Woda wykorzystywana w destylarni pochodzi ze źródła Bhaille Mharghaidh. Gorzelnia posiada kadź zacierną oraz sześć kadzi fermentacyjnych wykonanych ze stali nierdzewnej. Destylacja odbywa się w sumie w czterech alembikach. W przeciwieństwie do bardzo mocno torfowego słodu produkowanego do około 1900 roku, dzisiejsza whisky Jura nie zawiera prawie wcale torfu, co doskonale prezentuje 29-letnie wydanie. Pięć dębowych beczek po bourbonie, pełnych słodów dojrzewających prawie trzy dekady, zostało połączonych ze sobą, a następnie napełniło 576 butelek.

Konwersatoryjny anyż, słodka truskawka i drożdżowe ciasto

29-letni reprezentant destylarni Jura zachwyca delikatnym wyważeniem smaków i aromatów, a do tego mało popularnymi elementami, jak lukrecja czy kontrowersyjny anyż.

• Barwa: złoty bursztyn;

• Aromat: pigwa, przyprawy, orzechy i miód, trochę soku z pomarańczy;

• Smak: ciasto drożdżowe z brzoskwiniami, soczyste truskawki, lukrecja i anyż;

• Finisz: mocno dębowy, lekko słonawy;

Pełnia smaków i aromatów bez zbędnych komplikacji

Słodko-przyprawowa whisky oferuje prawdziwą podróż zmysłów. 29-latka należy jednak potraktować w odpowiedni sposób, aby w pełni się przed nami odsłonił. Oznacza to zaopatrzenie się w odpowiedni kieliszek do degustacji – specjalistyczne szkło lub biały kieliszek do wina. Do złocistej whisky warto dodać dwie krople wody, aby wzmocnić wyrazistość niektórych smaków i aromatów. Świetna ekspresja do testowania bez dodatków, na czysto.

Z destylatorem na froncie

Marka The Single Malt of Scotland prezentuje kolekcję A Marriage of Cask, która różni się nieco designem od podstawowych edycji z serii klasycznej. Na beżowej etykiecie widnieje stara rycina, przedstawiająca wiekowy destylator. Z rysunek świetnie komponują się złociste napisy. Butelka z bezbarwnego szkła o smukłej formie czeka w bordowym, obszernym pudełku – również ozdobionym ryciną sprzętu do destylacji.

Limitowana whisky

29-letnie małżeństwo paru beczek po bourbonie to whisky dla specjalistów, znawców i doświadczonych smakoszy. Tacy z pewnością pokuszą się na ekspresję z najwyższej półki. Liczba jedynie 576 butelek limitowanego trunku na całym świecie z pewnością przekona do szybkiego zakupu rzadkiej whisky

Informacje szczegółowe