330 butelek whisky Tomatin z finiszem w beczkach po winie Sautenes

Cooper's Choice Tomatin z 2013 to single malt, który ukazuje wpływ beczek po słodkim winie. Whisky destylowana w 2013 roku, dojrzewała w klasycznych beczkach z dębu amerykańskiego po bourbonie przez 9 lat, a następnie finiszowała w beczkach po winie Sauternes, co nadało jej bogaty i słodki charakter. Butelkowana z mocą 52,5% whisky ta łączy lekki, owocowy charakter Tomatin z przepysznymi, miodowymi nutami z beczki Sauternes. Niebarwiona i niefiltrowana na zimno ekspresja została wypuszczona w liczbie 330 butelek.

Współpraca z destylarnią Tomatin

Tomatin, destylarnia odpowiedzialna za tę whisky, znajduje się w szkockich Highlands i ma długą historię sięgającą 1897 roku. Tomatin jest znana z produkcji gładkich i owocowych single maltów, często charakteryzujących się lekkim, delikatnym profilem z nutą słodyczy. Podczas gdy większość produkcji Tomatin trafia do mieszanek, ich single malty, szczególnie te z unikalnym wykończeniem beczkowym, są wysoko cenione wśród miłośników whisky. Marka Cooper's Choice, będąca własnością Vintage Malt Whisky Company, postanowiła podjąć współpracę z destylarnią Tomatin, czego efektem stała się doskonała whisky.

Z dębowych beczek do beczek po słodkim winie

Whisky Tomatin z 2013 roku była destylowana i początkowo leżakowana w tradycyjnych dębowych beczkach przez kilka lat, zanim została przeniesiona do beczek po winie Sauternes w celu wykończenia. Sauternes to słodkie francuskie wino deserowe, a jego beczki nadają whisky bogatą, miodową słodycz i owocową złożoność. Butelkowana z mocą prosto z beczki 52,5% whisky jest mocna, ale gładka, co pozwala na uwydatnienie smaków zarówno z pierwotnego dojrzewania dębowego, jak i wykończenia w beczkach po winie. Proces finiszowania dodał głębi i złożoności, wzmacniając ogólny profil whisky.

Waniliowe tło i nuty cytrusów z białą czekoladą

Whisky oferuje bogaty i wielowarstwowy profil smakowy, podkreślony wpływem beczki Sauternes. Równowaga między słodkim wpływem wina a naturalnym charakterem słodu Tomatin tworzy harmonijny i przyjemny trunek.

Barwa: soczyste złoto;

Aromat: nuty miodu, moreli i dojrzałych brzoskwiń, obok tła wanilii i dębu;

Smak: winna słodycz, deserowe akcenty i nuty cytrusów z białą czekoladą;

Finisz: ciepłe, lekko pikantne wykończenie, z utrzymującymi się smakami suszonych owoców i odrobiną toffi;

Opakowanie z widokiem na złocistą whisky

Butelka Cooper's Choice Tomatin jest elegancko zaprojektowania, odzwierciedlając jakość whisky w środku. Sama butelka jest przezroczysta, co pozwala w pełni docenić złoty odcień whisky. Szkło jest obłe, pękate i ma dość długą szyjkę. Główna etykieta na froncie przedstawia najważniejsze informacje na temat whisky, takie jak liczbę wydanych butelek, moc i sposób wykończenia. Ogólny efekt jest klasyczny i stonowany, podkreślając rzemieślnicze pochodzenie whisky. Whisky czekam w kartonowym opakowaniu o otwartej formie.

Kropka wody doda subtelności

Aby najlepiej i najefektywniej cieszyć się whisky Cooper's Choice, zaleca się picie jej czystej lub z kilkoma kroplami wody. Użyj kieliszka w kształcie tulipana, aby skoncentrować aromaty, co pozwoli w pełni docenić słodki, owocowy i lekko pikantny nos. Zacznij od powąchania whisky, aby wykryć warstwy miodu, owoców i wanilii. Weź mały łyk, pozwalając whisky pokryć podniebienie i ujawnić pełną gamę smaków. Dodanie kilku kropli wody może pomóc otworzyć whisky, zmiękczając alkohol i wydobywając więcej subtelnych nut.

Przyciąga zarówno doświadczonych, jak i nowicjuszy

Bursztynowa whisky, będąca wynikiem współpracy destylarni Tomatin i marki Cooper's Choice jest idealna dla tych, którzy cenią słodkie, winne single malty o bogatym i owocowym charakterze. Będzie również odpowiednia dla entuzjastów, lubiących odkrywać wyjątkowe wykończenia beczkowe. Stosunkowo wysoki ABV i złożony profil smakowy sprawiają, że jest to atrakcyjna ekspresja dla bardziej doświadczonych miłośników whisky, podczas gdy przystępna słodycz wykończenia Sauternes może przyciągnąć również nowicjuszy.

Informacje szczegółowe