THAT BOUTIQUE-Y HELSINKI DISTILLING COMPANY 2Y BATCH 1 49% 0,5L

2-letnia żytnia

To naszym zdaniem jedna z ciekawszych pozycji w kolekcji rozlewni That Boutique-y Whisky Company. 2-letnia whisky ryżowa to produkt destylarni Helsinki Distilling Company. Dram dojrzewa w specjalnie dobranych beczkach z dębu bretońskiego i oferuje akcenty mlecznej czekolady, chilli i pikantnego żyta. Jedynie 264 butelki o mocy 49%!

Fińska produkcja

Ręcznie robione alkohole premium od Helsinki Distilling Company zdobyły już międzynarodowe uznanie – a firma jest zdeterminowana, aby jej whisky była jedną z najlepszych na świecie. Destylarnia firmy Helsinki Distilling Company znajduje się w samym sercu Teurastamo, modnej i tętniącej życiem dzielnicy Helsinek, znanej z bogatej kultury gastronomicznej. Teurastamo, co po fińsku oznacza rzeźnię, służyło jako rzeźnia miasta od lat 30. do lat 90. XX wieku. Budynek destylarni otworzył swoje podwoje i zaczął produkować najlepsze alkohole z Helsinek w 2014 roku. Oprócz gorzelni w dwupiętrowym zabytkowym budynku – wcześniej używanym między innymi jako elektrownia i fabryka mydła – znajduje się również centrum dla zwiedzających składające się z baru koktajlowego Tislaamo. Prowadzona przez trzech przyjaciół – Séamusa Holohana, Kaia Kilpinena i Mikko Mykkänena – destylarnia produkuje gin premium, pierwszy lokalny aquavit w Helsinkach, applejack z fińskich jabłek, drinki grejpfrutowe „lonkero” oraz, co najważniejsze, żytnią i single malt whisky.

Żytnia pikanteria

Żyto słynie z pieprznego, pikantnego smaku, które obmywa podniebienie z każdym łykiem. Niektóre są oczywiście bardziej agresywne niż inne, ale ponieważ ziarna żyta stanowią większość rachunku słodowego w 2-latku, na pewno poczujesz przynajmniej odrobinę tego charakterystycznego użądlenia. To główny powód, dla którego whisky żytnia skłania się bardziej w stronę pikantnej strony, w przeciwieństwie do alkoholi na bazie kukurydzy, takich jak bourbon, które mogą wydzielać miodową słodycz.

Chilli, czekolada i goździki

2-letnia żytnia z kolekcji That Boutique-y Whisky Company oferuje klasyczną stronę żytniej pikanterii w komplecie z kremową czekoladą i goździkami.

Barwa: ciepłe złoto;

Aromat: czekolady, akcenty chili;

Smak: soczysta figa i goździki;

Finisz: grzane wino i cydr;

Kieliszek Glencairn

Whisky żytnią można pić jak każdą inną w kieliszku lub niskiej szklance. Ulubionym wśród entuzjastów złocistych płynów jest kieliszek Glencairn, który ma kształt tulipana, pozwalający węszyć aromat whisky, ale jest na tyle praktyczny, że można go trzymać wygodnie jak szklankę. Polecamy dodać do dramu dwie krople wody, które jeszcze bardziej uwydatnią pikanterię.

Destylarnia w samochodowej myjni

Na etykiecie 2-letniej żytniej znajduje się obecny budynek destylarni w Helsinkach (była to pierwsza destylarnia w mieście od ponad 100 lat) w jednej z dawnych postaci - myjni samochodowej! Na dachu ekipa filmowa nagrywa sceny. Z pewnością ta etykieta pobudza wyobraźnię i zachęca do samodzielnego napisania jej historii.

Sukces fińskiej destylarni

Firma Helsinki Distilling Company przywróciła destylację whisky do stolicy Finlandii w 2014 roku i nie musiała długo czekać na sukcesy. Wyśmienitą żytnią whisky zainteresowała się rozlewnia That Boutique-y Whisky Company. Tak powstał ten interesujący 2-latek o pikantnych akcentach i etykiecie z graficzną opowieścią. Coś dla wielbicieli ostrych smaków.