ARRAN BARREL RESERVE 43% 0,7L NEW

Dlaczego warto kupic Arran Barrel Reserve?

1. Przyczynkiem jednak do wyboru Arran i Lochranzy na siedzibę destylarni były przede wszystkim dostęp do znakomitego źródła wody oraz ogromny potencjał turystyczny
2. Debiutowała w 2019 roku, zastępując tym samym wersję Lochranza
3. Gładka, niezwykle delikatna, pełna nut jabłek, gruszek, wanilii, cytrusów, polnych kwiatów, dębu i morskiej bryzy
4. Stworzona z destylatów leżakowanych przez 7-8 lat w beczkach po Bourbonie typu first fill
5. Nie barwiona, butelkowana z mocą alkoholu 43% ABV
6. Świetna saute, polecana początkującym adeptom świata whisky
7. Złoty medal na Scotch Whisky Masters w 2020 roku

Odświeżenie designu...

Rok 2019 przyniósł powiew świeżości marce Arran, to wtedy zmieniła się linia stylistyczna butelek oraz etykiet z tej destylarni. Jesienią tego samego roku pojawiła się kolejna edycja – Arran Barrel Reserve, pozycja dość oryginalna i zaskakująco ‘klasyczna’ jak na Arrana, który przez lata słynął z wykorzystania różnych beczek. Jest to młoda whisky, bez deklaracji wieku, zabutelkowana z mocą 43%.

Arran to wyspa leżąca u zachodnich wybrzeży Szkocji, pomiędzy Ayrshire i Kintyre. Na początku XIX wieku działało tu prężnie ponad 50 małych, w większości nielegalnych gorzelni. Ostatnią, która swoją działalność zakończyła w 1837 roku była destylarnia Lagg Distillery. Co ciekawe, whisky produkowana w tamtym okresie na wyspie Arran cieszyła się dość dużą renomą, co czyniło ten obszar jednym z głównych ‘okręgów’ produckji whisky, zaraz po dolinie rzeki Livet.

Sama destylarnia Arran to stosunkowo młoda gorzelnia - powstała w 1994 roku. Zlokalizowana w północnej części wyspy o tej samej nazwie, w małej miejscowości – Lochranza. Wówczas Harold Currie (w przeszłości dyrektor Chivas Regal oraz House of Campbell oraz weteran lądowania w Normandii w 1944 – D-Day) założył firmę o nazwie Isle of Arran Distillers. Produkcja destylatu ruszyła rok później, w 1995. W tym samym momencie rozpoczęła się również sprzedaż new make’a, czyli świeżego destylatu. Co ciekawe, wpłacenie 2400 dolarów zapewniało prawo uzyskania 240 butelek tej whisky. Była to jedna z metod poprawy kondycji finansowej firmy. Drugą była emisja obligacji, uprawniających udziałowców do otrzymania w 2001 roku, dwunastu butelek whisky Arran Founder’s Reserve.

Jak wspomnieliśmy wyżej, jest to whisky ‘klasyczna’ jeżeli chodzi o zastosowane beczki – do jej starzenia wykorzystano jedynie beczki po bourbonie (z dębu amerykańskiego).

O destylarni nad jeziorem...

Arran to niewielka, niezależna destylarnia czerpiąca wodę z lokalnego źródła – Gleann Easan Biorach (po gaelicku Ostre wodospady), jak również z jeziora Loch na Davie (zlokalizowanego za pasmem wzgórz za destylarnią). Niewielkie zabudowania o zabielonych ścianach doskonale współgrają z okolicznym krajobrazem. Wyjątkowego charakteru budynkom destylarni nadają pagodowe dachy.

Na wyposażenie destylarni Arran składają się: kadź zacierna (wykonana ze stali nierdzewnej), 4 kadzie zacierne (sosna oregońska) oraz para alembików. Moce produkcyjne zakładu to około 1 miliona litrów alkoholu. Destylaty dojrzewają w pobliskim wielopoziomowym magazynie. Ciekawostką jest fakt, iż do niedawna część beczek Arrana – z powodu braku miejsca – dojrzewała w magazynach... Springbanka, w Campbeltown.

Okolica, w której dojrzewa destylat Arran słynie z ciepłego i łagodnego mikroklimatu – atmosfera morskiej bryzy i czystego górskiego powietrza w połączeniu z ciepłym strumieniem Prądu Zatokowego sprzyja szybszemu dojrzewaniu single maltów.

Master Distiller – serce destylarni

Kluczową osobą dla destylarni – mistrzem destylacji (master distiller) jest nie kto inny jak James McTaggart, niegdyś związany z destylarnią Bowmore z wyspy Islay. To jedna z żywych legend szkockiego gorzelnictwa.

Prestiż i renoma destylarni

Destylarnia Arran jest mecenasem Światowej Federacji Roberta Burnsa – narodowego poety Szkocji, prekursora romantyzmu. Na jego cześć stworzyła whisky single malt Roberta Burnsa oraz blended whisky Roberta Burnsa. Arran jest jedyną destylarnią whisky, która może wykorzystać wizerunek i podpis poety na swoim opakowaniu.

Powrót do przeszłości

Pomimo swojego kameralnego, wręcz butikowego charakteru, Arran to dość prężnie działająca destylarnia, wybiegająca swoimi działaniami w przyszłość. W 2017 roku właściciele Arrana zdecydowali o wskrzeszeniu oraz budowie destylarni Lagg. Według założeń to destylarnia, w której docelowo produkowany będzie torfowy destylat – edycje Machrie Moor, umożliwiając jednocześnie zwiększenie produkcji klasycznego Arrana w Lochranza.

Wspomniana destylarnia pracuje od marca 2019 roku – w kwietniu rozpoczęto destylację. Efektem współdziałania obu destylarni jest whisky blended, która pojawiła się na rynku w maju 2020.

Nota degustacyjna

Kolor: słomkowy

Zapach: potężna dawka wanilii, kokosa, płatki śniadaniowe, miodowa słodycz, niedojrzałe jabłka. Świeży, lekko morski aromat w tle.

Smak: bardzo łagodny, kremowy, budyń śmietankowy, laska wanilii, odrobina nut cytrusowych – biały grapefruit.

Finisz: stosunkowo krótki, lekko owocowy, pojawiają się akcenty morskie.

Foodparing

Arran Barrel Reserve z racji swojego ‘bourbonowego’ charakteru świetnie sprawdzi się jako baza np. do Old Fashioned albo whisky sour. Oczywiście – jak zawsze – zachęcamy do degustacji w sposób klasyczny dla szkockich single maltów – w przeznaczonym do tego kieliszku, z odrobiną wody lub bez.

Nowoczesny design

Nowoczesna, owalna butelka z krótką szyjką to nowy design butelek whisky z Lochranza, wprowadzony w 2019 roku. Etykieta w kolorze ecru zajmuje znaczącą część butelki. Widnieją na niej nie tylko podstawowe informacje – nazwa destylarni, ale co ciekawe współrzędne geograficzne samej destylarni. Na jej dole umieszczono nazwę edycji oraz zawartość alkoholu – 43%. W odróżnieniu od poprzednich butelek, tym razem zrezygnowano z przetłoczeń, a charakterystyczną parę orłów umieszczono po prawej stronie etykiety. Całość zapakowana jest w tubę utrzymaną w podobnej kolorystyce, na której zreplikowano informacje z etykiety.

Podsumowanie

Arran Barrel Reserve to kolejna młoda whisky zaprezentowana przez destylarnie Arran. Charakteryzuje ją odświeżony design oraz podejście do maturacji destylatów. Bardzo łagodna – swój charakter zawdzięcza przede wszystkim leżakowaniu w beczkach po bourbonie. Czy ta zmiana wyszła destylarni na dobre? Na pewno warto przekonać się o tym osobiście.

Webstories Arran

ARRAN wyspa z tradycjami