ARRAN MACHRIE MOOR 7TH EDITION 46% 0,7L

Dlaczego Arram Machrie Moor 7th Edition?

1. Pierwotnie edycja Machrie Moor produkowana była w Arran przez 4 tygodnie w roku
2. Seria Machrie Moor debiutowała w 2010 roku, edycja 7-ma w 2016 roku
3. Bogata, niejednoznaczna, dużo jabłek, cytrusów, wanilii, palonego karmelu, miodu, gorzkiej czekolady oraz pieprzu, dymu, owoców tropikalnych, suszonej trawy i pikantnego torfu
4. Stworzona z lekko torfowych destylatów (20 p.p.m.) leżakowanych w beczkach po Bourbonie
5. Nie filtrowana na zimno, nie barwiona, butelkowana z mocą alkoholu 46% ABV
6. Doskonała pod mięso z grilla oraz dla początkujących adeptów torfowych whisky
7. Nazwa serii Machrie Moor odnosi się do torfowiska o tej samej nazwie znajdującego się na wyspie Arran
8. Limitowana, polecana kolekcjonerom

Sukces torfowego Arrana...

Pierwsza torfowa edycja whisky z gorzelni, z miasta Lochranza - Arran Machrie Moor debiutowała na rynku w 2010 roku. Prezentowane tutaj siódme wydanie ograniczono do 15000 butelek, pojawiło się w 2016 roku. Podobnie jak poprzednie edycje z tej serii, whisky nie posiada deklaracji wieku, zabutelkowana została z mocą 46%.

Arran to wyspa leżąca u zachodnich wybrzeży Szkocji, pomiędzy Ayrshire i Kintyre. Na początku XIX wieku działało tu prężnie ponad 50 małych, w większości nielegalnych gorzelni. Ostatnią, która swoją działalność zakończyła w 1837 roku była destylarnia Lagg Distillery. Co ciekawe, whisky produkowana w tamtym okresie na wyspie Arran cieszyła się dość dużą renomą, co czyniło ten obszar jednym z głównych ‘okręgów’ produkcji whisky, zaraz po dolinie rzeki Livet.

Sama destylarnia Arran to stosunkowo młoda gorzelnia - powstała w 1994 roku. Zlokalizowana w północnej części wyspy o tej samej nazwie, w małej miejscowości – Lochranza. Wówczas Harold Currie (w przeszłości dyrektor Chivas Regal oraz House of Campbell oraz weteran lądowania w Normandii w 1944 – D-Day) założył firmę o nazwie Isle of Arran Distillers. Produkcja destylatu ruszyła rok później, w 1995. W tym samym momencie rozpoczęła się również sprzedaż new make’a, czyli świeżego destylatu. Co ciekawe, wpłacenie 2400 dolarów zapewniało prawo uzyskania 240 butelek tej whisky. Była to jedna z metod poprawy kondycji finansowej firmy. Drugą była emisja obligacji, uprawniających udziałowców do otrzymania w 2001 roku, dwunastu butelek whisky Arran Founder’s Reserve.

To siódma odsłona eksperymentowania z destylatem i beczkami. Do jej stworzenia wykorzystano słód torfowany do poziomu ok 20. ppm. Wiek samej whisky jest nieznany, nieoficjalnie mowi się o kupażu destylatów około 7-8 letnich.

Pure by Nature

Arran to niewielka, niezależna destylarnia czerpiąca wodę z lokalnego źródła – Gleann Easan Biorach (po gaelicku Ostre wodospady), jak również z jeziora Loch na Davie (zlokalizowanego za pasmem wzgórz za destylarnią). Niewielkie zabudowania o zabielonych ścianach doskonale współgrają z okolicznym krajobrazem. Wyjątkowego charakteru budynkom destylarni nadają pagodowe dachy.

Na wyposażenie destylarni Arran składają się: kadź zacierna (wykonana ze stali nierdzewnej), 4 kadzie zacierne (sosna oregońska) oraz para alembików. Moce produkcyjne zakładu to około 1 miliona litrów alkoholu. Destylaty dojrzewają w pobliskim wielopoziomowym magazynie. Ciekawostką jest fakt, iż do niedawna część beczek Arrana – z powodu braku miejsca – dojrzewała w magazynach... Springbanka, w Campbeltown.

Okolica, w której dojrzewa destylat Arran słynie z ciepłego i łagodnego mikroklimatu – atmosfera morskiej bryzy i czystego górskiego powietrza w połączeniu z ciepłym strumieniem Prądu Zatokowego sprzyja szybszemu dojrzewaniu single maltów.

Eksperymenty warte uwagi

Gorzelnia nigdy nie bała się eksperymentować z wykorzystaniem różnych beczek np. po czerwonych winach, tokaju czy koniaku. Świetnym przykładem jest dziesięcioletni Arran – edycja z 2005 roku, uświetniająca dziesiątą rocznicę pracy destylarni – Arran Champagne Wood Finish. To edycja, która przez ostatnie dwa lata finishowana była w beczkach po szampanie.

Destylarnia większość swojej whisky butelkuje z mocą 46%, nie dodaje karmelu oraz nie stosuje filtracji na zimno, co sprawia, iż pełnia smaku zawartego w olejkach eterycznych znajduje się w butelce.

Whisky Arran używana jest głównie do produkcji whisky single malt; zaledwie niewielka część trafia do produkcji ich asortymentu whisky blended: Lochranza Blend, Robert Burns Blend i Arran Gold Single Malt Whisky Cream Liqueur.

Nota degustacyjna

Kolor: jasnozłoty

Zapach: rześki, słodko-owocowy (wanilia, karmel, owoce tropikalne), aromaty cytrusowe. W tle delikatne tchnienie torfowego dymu.

Smak: ponownie owoce cytrusowe wymieszane z tropikalnymi, akcenty ziołowe przykryte cienką warstwą torfowego dymu

Finisz: średniej długości, wytrawno-torfowy

Foodparing

Ta młoda, torfowa i zaskakująco świeża whisky z powodzeniem spełni oczekiwania w kategorii whisky codziennej, niezobowiązującej do spokojnego sączenia. Świetnie sprawdzi się jako baza do whisky sour, gdzie jej delikatnie dymny charakter doda głębi temu klasycznemu koktajlowi.

Legenda o wojowniku Fingalu

Odmienny charakter Machrie Moor został ponownie podkreślony przez samo opakowanie. Kartonowa, czarna tuba opatrzona jest miedzianymi napisami zawierającymi podstawowe informacje o samej whisky. Poniżej nazwy Machrie Moor widnieje grafika psa przykutego do skały, strzegącego dostępu do niezbadanego torfowiska o nazwie Machrie Moor zlokalizowanego w zachodniej części wyspy. Według legendy był to ulubiony pies wojownika Fingala. Sama butelka również utrzymana jest w czerni, zaś rdzawo-miedziane napisy informują Nas o szczegółach edycji – nazwie, torfowym charakterze oraz zawartości alkoholu. Butelka zdecydowanie odróżnia się od pozostałych.

Podsumowanie

Opisywane tutaj siódme wydanie Arran Machrie Moor to kolejny, bardzo udany eksperyment Jamesa MacTaggarta. Połączenie świeżości i owocowo-cytrusowego charakteru destylatu Arran z delikatnym torfowym dymem dało niezwykły efekt i dodatkową głębię samej whisky. Zaskakująco przyjemna, dobrze zbalansowana, młoda whisky. Serdecznie zachęcamy do spróbowania tej pozycji. To również nie lada gratka dla miłośników gorzelni z miasta Lochranza!

Webstories Arran

ARRAN wyspa z tradycjami