BENRIACH 12Y THE TWELVE 46% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Benriach The Twelve 12 years old?

1. Benriach to destylarnia ze Speyside, którą w 1898 roku zbudował John Duff tuż obok swojej gorzelni Longmorn.
2. The Twelve to 12-letni single malt z odświeżonej w 2020 roku podstawowej gamy marki, skomponowany przez master blenderkę Rachel Barrie.
3. W nosie miód klonowy, kakao i owoce leśne; w smaku wiśnie maraschino, pieczona pomarańcza, orzechy laskowe i korzenna mokka.
4. „Three Cask Matured” – dojrzewa co najmniej 12 lat w trzech rodzajach beczek: po sherry, po bourbonie i po porto.
5. Butelkowana z mocą 46%, bez filtracji na zimno i bez barwienia.
6. Niedymna – na etykiecie poziom dymu: brak.
7. Dla miłośników owocowych, deserowych single maltów ze Speyside.
8. Najlepiej bez dodatków lub z kilkoma kroplami wody.
9. Podwójny złoty medal na San Francisco World Spirits Competition 2021. Jim Murray ocenił whisky na 82.5/100 punktów.
10. Od 2016 roku destylarnia należy do Brown-Forman.

Trzy beczki w jednym 12-latku

Benriach The Twelve to 12-letni single malt ze szkockiego regionu Speyside. Każda z trzech części tej whisky dojrzewa osobno – w beczkach po sherry, po bourbonie i po porto – a dopiero potem trafia do wspólnego kupażu. Sherry daje głębię i suszone owoce, bourbon – wanilię i miód, a porto – czerwone owoce i nutę pikanterii. Całość zabutelkowano z mocą 46%, bez filtracji na zimno i bez dodawania karmelu.

Co mówi etykieta

„Dojrzewała co najmniej dwanaście lat w beczkach po sherry, po bourbonie i po porto. Whisky z każdej z nich jest następnie umiejętnie łączona, tworząc gładki, bogaty w sherry single malt z warstwami pieczonych owoców, miodu klonowego i kakao, doskonale zrównoważony długim finiszem z rodzynek sułtańskich i korzennej mokki.”

Destylarnia z dwiema młodościami

Benriach powstał w 1898 roku, ale już dwa lata później – po krachu na rynku whisky – przestał destylować i przez kolejne dekady działała tu jedynie słodownia zaopatrująca sąsiedni Longmorn. Alembiki ruszyły ponownie dopiero w 1965 roku. Po latach w rękach Seagrama i Pernod Ricard destylarnię w 2004 roku kupiła grupa niezależnych inwestorów z Billym Walkerem na czele, a w 2016 roku przejął ją Brown-Forman. Dziś za styl whisky odpowiada Rachel Barrie, jedna z najbardziej znanych master blenderek w Szkocji.

Miód klonowy i korzenna mokka

Deserowy, sherry'owy profil, w którym słodycz miodu i kakao równoważą pieczone owoce i ciepłe przyprawy.

• Barwa: głęboki bursztyn z miedzianymi refleksami;

• Aromat: miód klonowy, kakao, owoce leśne;

• Smak: wiśnie maraschino, pieczona pomarańcza, orzechy laskowe, korzenna mokka;

• Finisz: długi, z rodzynkami sułtańskimi, mokką i nutą dębowych przypraw;

Bez pośpiechu

Moc 46% i brak filtracji na zimno sprawiają, że whisky ma pełną, oleistą teksturę. Spróbujcie jej najpierw bez dodatków, a potem z kilkoma kroplami wody – owocowe nuty porto i sherry wyraźnie się wtedy otwierają.

Butelka

Pękata butelka z białą etykietą, czerwonym napisem „The Twelve” i tabelką z opisem beczek i nut smakowych. Na kapslu podpis założyciela, Johna Duffa. Całość w jasnoniebieskiej tubie z datą 1898.

Informacje szczegółowe