Najbardziej torfowy single malt

Ta edycja celebruje porę roku, kiedy Benriach produkuje torfową whisky. Smoke Season to obecnie najbardziej zadymiony single malt w ofercie. Poprzez to wyrażenie Benriach utrwala dziedzictwo, używając słodu wędzonego torfem Highland. Dram leżakowany w kombinacji beczek po bourbonie i beczkach z pierwszego tłoczenia oferuje ciepłe i łagodne nuty z biszkoptową słodyczą, skórką cytryny, miodem, palonym chlebem i popiołem.

Eksperymenty zakończone sukcesem

Destylarnia Benriach w pobliżu miasta Elgin w Speyside jest doskonałym przykładem tego, co można osiągnąć dzięki dobremu zarządzaniu beczkami. Doskonałe single malty z destylarni są wykorzystywane od wielu dziesięcioleci w branży blended whisky. Butelki single malt były trudne do zdobycia. Na szczęście zmieniło się to wraz z erą Billy’ego Walkera. Dziś, nawet po zmianie właściciela na Brown Forman, Benriach ma imponujące portfolio ekstrawaganckich single maltów o szerokiej gamie profili smakowych. Są bardzo lekkie, wytrawne, gładkie, typowe whisky Speyside z różnorodnymi aromatami owocowymi. Ale Benriach ma w swojej ofercie również mocno torfowe, oleiste i bardzo dymne whisky. Taka różnorodność jest rzadkością w Speyside. Benriach, podobnie jak wiele innych destylarni w Szkocji, eksperymentowała z szeregiem ciekawych wykończeń drewna. Umożliwiło to wprowadzenie na rynek szerokiej gamy wykończeń rumu, sherry, madery i beczek po porto.

Prywatna słodowania i torf z Highland

Benriach produkuje swoją whisky przy użyciu kadzi zaciernej o pojemności 5,8 tony, ośmiu kadzi fermentacyjnych i czterech aparatów destylacyjnych. Obydwa destylatory do przemywania i dwa destylatory do spirytusu ogrzewane są parą. Choć pojemność wystarczyłaby na około 2,8 mln litrów, Benriach produkuje obecnie około 1,8 mln litrów alkoholu rocznie. Woda dla Benriach pochodzi z pobliskiego źródła Bourmade, a słód jest słodowany w prywatnej słodowni. Część jest torfowana, a bardzo mała część jest nawet potrójnie destylowana. Torf wykorzystany do edycji Benriach Smokey Season pochodzi z Highland. Tamtejszy torf różni się od torfu z Islay (z alg i minerałów), ponieważ jest to torf z tej ziemi, na którą składają się stare drzewa, paprocie, wrzosy co daje bardzo charakterystyczne nuty dymne.

Cytrusy, karmel i dym

Benriach Smokey Season o mocy 52,8% alkoholu oferuje owocowe aromaty, smak karmelu i palonego chleba i finisz z brązowym cukrem i dymem.

Barwa: złocisty;

Aromat: karmel, ananas, skórka cytrusów, wytrawny dym z nutą pieprzu;

Smak: miód tymiankowy, palony chleb, karmel, popiół, świeża skórka cytryny;

Finisz: owoce sadu z utrzymującym się dymem i brązowym cukrem.

Benriach bez dodatków lub z wodą

Wytrawna whisky pełna mocnego dymu zachowa swój charakter podczas degustacji bez dodatków. Jeżeli chcecie jednak nieco rozwinąć wachlarz smaków i aromatów tego wyjątkowego dramu, warto pomyśleć o dodatku paru kropli wody niegazowanej o pokojowej temperaturze.

Obszerna tuba, a w niej pękata butelka pełna złocistej whisky

Beżowa tuba, a w niej pękata butelka z bezbarwnego szkła. Na obszernym opakowaniu widoczna jest data otwarcia destylarni, a także nazwisko Master Blender odpowiedzialnej za stworzenie tego wyjątkowego, dymnego dramu. Na białych etykietach butelki znajdziecie dokładny opis złocistego single malta. Tutaj rządzi prosty, minimalistyczny styl.

Dla lubujących się w dymnych nutach

Dymna whisky Benriach Smokey Season to dram dla wielbicieli mocniejszych wrażeń. Fani mocnych, dymnych akcentów będą w siódmym niebie, mogąc skosztować najbardziej torfowego dramu w katalogu szkockiej destylarni. Tutaj nie ma miejsca na kompromisy – trzeba lubić torf, żeby zakochać się w tej edycji.

Informacje szczegółowe