Whisky z mniejszych beczek

Benriach Quarter Cask to wyjątkowa whisky single malt ze Speyside, która łączy tradycyjne metody produkcji z nowoczesnym podejściem do dojrzewania. Jej nazwa pochodzi od beczek typu quarter cask, mniejszych niż standardowe beczki, co przyspiesza interakcję alkoholu z drewnem. Whisky ta została butelkowana z mocą 46% i niepoddana filtracji na zimno, co pozwala zachować pełnię smaku i naturalny charakter trunku. Quarter cask aging nadaje jej wyrazistości, intensywności aromatów oraz głębi smakowej, czyniąc ją idealnym wyborem dla tych, którzy cenią bogate whisky z regionu Speyside.

Benriach to destylarnia założona w 1898 roku przez Johna Duffa

Destylarnia Benriach, założona w 1898 roku przez Johna Duffa, ma bogatą historię pełną wzlotów i upadków. Początkowo była jednym z wielu zakładów w Speyside, ale jej działalność została zawieszona już dwa lata po otwarciu z powodu kryzysu w branży whisky. Powróciła do produkcji w latach 60. XX wieku i od tamtej pory rozwijała swój charakterystyczny styl. Benriach znana jest z eksperymentalnego podejścia do maturacji, wykorzystując różnorodne rodzaje beczek, takie jak te po bourbonie, sherry, porto czy rumie. W 2004 roku destylarnia została przejęta przez nowy zespół zarządzający, który skupił się na tworzeniu wyrazistych whisky single malt. W rezultacie Benriach zyskała uznanie na całym świecie jako producent zarówno klasycznych, jak i torfowych maltów.

Opracowany proces dojrzewania przyspiesza maturację

Proces produkcji Benriach Quarter Cask opiera się na użyciu tradycyjnych alembików, które nadają destylatowi czysty i owocowy charakter. Whisky ta dojrzewa początkowo w dużych beczkach z dębu amerykańskiego, a następnie trafia do beczek typu quarter cask, które dzięki mniejszym rozmiarom zwiększają kontakt alkoholu z drewnem. Takie podejście przyspiesza proces dojrzewania i wzbogaca whisky o intensywniejsze nuty wanilii, dębu i przypraw. Dodatkowo brak filtracji na zimno sprawia, że trunek zachowuje swoją teksturę i pełny wachlarz aromatów.

Wanilia, dojrzałe jabłka i toffi

Benriach Classic Quarter Cask to whisky o bogatym, ale harmonijnym profilu smakowym, która zachwyca zarówno aromatem, jak i smakiem. W tle pojawiają się subtelne niuanse dębu, miodu i przypraw korzennych, takich jak cynamon i gałka muszkatołowa.

• Barwa: jasne złoto;

• Aromat: nuty wanilii i karmelu dominują na początku, po czym przechodzą w akcenty dojrzałych jabłek, gruszek i cytrusów;

• Smak: pełny i kremowy, z wyraźną słodyczą wanilii i toffi, które uzupełniają nuty owoców pestkowych, migdałów i delikatnego kokosa;

• Finisz: długi i przyjemnie rozgrzewający, z wyczuwalnymi nutami karmelu, przypraw korzennych i słodkiego dymu;

Stopniowe odkrywanie walorów whisky

Degustacja whisky Benriach Quarter Cask to prawdziwa przyjemność, szczególnie jeśli podejdzie się do niej z uwagą i odpowiednią techniką. Whisky najlepiej serwować w czystej postaci, w kieliszku typu Glencairn, który pozwala skoncentrować aromaty. Aby jeszcze bardziej wydobyć bogactwo smaku, można dodać kilka kropli wody – pozwala to uwolnić subtelne nuty owocowe i przyprawowe. Warto również poświęcić chwilę na analizę aromatu przed pierwszym łykiem, stopniowo odkrywając kolejne warstwy zapachów.

Elegancko i nowocześnie

Butelka BenRiach Classic Quarter Cask prezentuje się elegancko i nowocześnie, nawiązując do klasycznego stylu marki. Etykieta utrzymana jest w minimalistycznej estetyce, z wyraźnym logo destylarni i informacją o zastosowaniu beczek typu quarter cask. Całość podkreśla wysoką jakość i wyjątkowy charakter tej edycji. Whisky jest dodatkowo zapakowana w estetyczną tubę w białym kolorze, co czyni ją idealnym wyborem na prezent lub dodatek do kolekcji.

Dla miłośników klasyki z twistem

Benriach to whisky, która przypadnie do gustu zarówno miłośnikom klasycznych Speyside single maltów, jak i osobom, które cenią whisky z bardziej intensywnym charakterem beczki. Dzięki swojej harmonii i bogactwu smaków jest doskonałym wyborem dla tych, którzy poszukują trunku wysokiej jakości, ale niekoniecznie o ekstremalnym profilu smakowym. To również świetny punkt wyjścia dla osób chcących poszerzyć swoje doświadczenie w świecie szkockich single maltów o whisky dojrzewające w nietypowych beczkach.

Informacje szczegółowe