TOMATIN CU BOCAN PEATED 46% 0,7L

zdjęcie produktu TOMATIN CU BOCAN PEATED 46% 0,7L

cena: 209.00 zł
DOSTĘPNOŚĆ 47 sztukCZAS WYSYŁKI do 48 godzinBRANDTOMATIN
VOL%46
POJEMNOŚĆ0.7L
KRAJSzkocja
RODZAJSingle Malt
NA OKAZJEEveryday dram

Whisky na cześć psa widmo ze szkockich wrzosowisk

Trunek Tomatin Cu Bocan to dowód na to, że torf i rejon Highland mogą iść w parze. Trunek torfowany jest do poziomu 15 ppm, co wydaje się niewielkim wynikiem w porównaniu do słodów Islay, ale jest on na pewno dość zaskakujący, jak na tereny Highland. Destylarnia Tomatin wykonała kawał dobrej roboty, tworząc whisky o aromatycznym i zrównoważonym bukiecie. Zawiera nuty ciepłego, delikatnego dymu z ogniska i rześkie nuty cytrusów, grejpfruta i pomarańczy. Dodatkowo kokos i anyż dają świeże wrażenie orzeźwienia. Pierwsza partia Tomatin Cu Bocan została wydana w 2013 roku i od tego czasu powstała cała linia produktów tej serii. Whisky typu non-chill, dojrzewająca w beczkach po burbonie, po sherry i dębie z pierwszego nalania. Jak informują producenci, eksperymentalna seria Cu Bocan Highland Single Malt, będzie destylowana każdej zimy w ograniczonych partiach.

Nazwa trunku nawiązuje do pewnej szkockiej legendy o psie-widmo, który nawiedzał wioski Highland. Pewien gorzelnik napotkał kiedyś go na swojej drodze i poczuł nieodpartą chęć pogłaskania zwierzęcia. Wtedy pies rozpłynął się w powietrzu, pozostawiając po sobie smugi upiornego dymu nad wrzosowiskiem. Z języka gaelickiego Cu Bocan to właśnie „pies-duch”.

Historia marki Tomatin rozpoczęła się w 1897 roku, kiedy Alexander Allan, John MacLeish i John MacDougall założyli Tomatin Spey District Distillery Ltd. Przez większość dekad gorzelnia produkowała blendy dla mieszanek takich jak Antiquary, Talisman, J&B, Chivas Regal czy Johnnie Walker. Ciężkie czasy nastały dla marki w latach 80, jednak wtedy Takara Shuzo połączył siły z firmą Okura i kupił gorzelnię, tworząc Tomatin Distillery Company Ltd. Od tego czasu szkocka destylarnia zmieniła tor i rozpoczęła produkcję whisky typu single malt w różnych wersjach, które szybko odniosły światowy sukces. „Tomatin” oznacza „wzgórze jałowca”.

Suszenie torfem

Gorzelnia Tomatin znajduje się ponad 300 metrów nad poziomem morza na wschodnim krańcu gór Monadhliath, w pobliżu Alt na Frith – źródła miękkiej, górskiej wody. Woda dobrej jakości, zdatna do picia to istotny składnik wielu etapów produkcji. Obecność źródła z wodą często determinowała położenie destylarni.

Obok wody, bazą whisky jest zacier. Ziarno jęczmienia w pierwszej kolejności poddawane jest namaczaniu, co stymuluje je do kiełkowanie. Suszenie w odpowiednim momencie hamuje rozrost rośliny. Tomatin Cu Bocan, jako whisky torfowa, suszona jest za pomocą torfu. Poziom torfowania wynosi 15 ppm, co nie stanowi wysokiego wyniku w skali światowej, jednak w skali terenów Highland to dość niecodzienne rozwiązanie. Torf sprawia, że trunek staje się ziemisty, pełny dymnego aromatu i nut palonego ogniska. Po suszeniu następuje mielenie ziarna oraz jego zacieranie w kadziach zaciernych razem z gorącą wodą.

Dojrzewanie w trzech rodzajach beczek

W następnym kroku – fermentacji - zacier ląduje w kotłach warzelniczych razem z drożdżami. Wtedy drożdże, które żywią się cukrami, produkują z nich alkohol. Podczas destylacji moc trunku rośnie. Destylacja odbywa się w miedzianych alembikach, mniejszym i większym. Celem tego etapu jest oddzielenie odpowiedniej, oczyszczonej warstwy cieczy, która wyląduje w beczkach. Tomatin Cu Bocan wykorzystuje trzy rodzaje beczek: po burbonie, po sherry i z dębu z pierwszego nalania. Każda z nich nadaje trunkowi wspaniałych cech, takich jak waniliowe nuty czy owocowe akordy.

Delikatnie torfowy, cytrusowy trunek ze Szkocji

Bardzo ciekawa, eksperymentalna pozycja destylarni Tomatin to delikatnie torfowy trunek, który proponuje nuty palonego ogniska i wilgotnej ziemi, zaraz obok cytrusowych akordów.

Barwa: jasny żółty;

Aromat: sprężysta cytrusowa mieszanka pomarańczy i grejpfrutów, która prowadzi do świeżego, kwiatowego rozkwitu;

Smak: delikatnie dymny, subtelne papryczki chilli, orzechowa nuta;

Finisz: średniej długości, z nutą palonego ogniska;

Bardziej torfowy Whisky Sour niż zwykle

Tomatin Cu Bocan, jako whisky delikatnie torfowa, może być z powodzeniem podawana w towarzystwie paru krople wody. Taka praktyka wzmocni ziemiste, palone aromaty ukryte gdzieś pod kolejnymi warstwami złotego płynu. Fani koktajli mogą wykorzystać trunek w klasycznym drinku Whisky Sour na bazie soku z cytryny, syropu cukrowego, blended whisky i połowy miarki naszego głównego bohatera. Najlepszym szkłem do trunku torfowego będzie tulipanowy kieliszek. Jeśli jednak nie posiadamy takiego, wystarczy szklanka typu tumbler.

Butelka z dymem w kształcie psiego pyska

Butelka Tomatin Cu Bocan wyróżnia się na tle innych produktów tej destylarni. Szkło przybrało zgrabny, smukły kształt. Design etykiety śmiało można określić jako elegancko-minimalistyczny. Jednym elementem graficznym jest smuga dymu układająca się w kształt głowy zwierza ze szkockich legend o psie-widmo. Czcionka na butelce zyskała równie prosty wygląd co cała reszta. Butelka sprzedawana jest opakowana w granatowe pudełko z podobnym wizerunkiem tajemniczego psa.

Pierwszy raz z torfowym trunkiem

Tomatin Cu Bocan to oryginalna pozycja marki z rejonów Highlands. Trunek, którego nikt się nie spodziewał. A jednak! Niski poziom torfowania nie szokuje, nadaje jednak płynowi delikatnych dymnych nut, które mają wielu fanów wśród smakoszy single maltów. Pozycja destylarni Tomatin będzie idealną opcją na pierwszy raz z torfowym alkoholem. Whisky dostosuję się do każdego wybrednego podniebienia.

Podobne whisky

zdjęcie produktu TOMATIN CU BOCAN 46% 1LTOMATIN CU BOCAN 46% 1LTOMATIN | 40 | 1L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram255.00 zł |
zdjęcie produktu TOMATIN 18Y OLD HIGHLAND 46% 0,7L GBTOMATIN 18Y OLD HIGHLAND 46% 0,7L GBTOMATIN | 18Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt425.00 zł |
zdjęcie produktu TOMATIN LEGACY 43% 0,7LTOMATIN LEGACY 43% 0,7LTOMATIN | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram109.00 zł |
zdjęcie produktu TOMATIN CARIBBEAN RUM FINISH 46% 0,7LTOMATIN CARIBBEAN RUM FINISH 46% 0,7LTOMATIN | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram270.00 zł |
zdjęcie produktu TOMATIN THE FIVE VIRTUES WATER 46% 0,7LTOMATIN THE FIVE VIRTUES WATER 46% 0,7LTOMATIN | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram269.00 zł |

Promowane whisky

zdjęcie produktu LAPHROAIG 10Y 40% 0,7LLAPHROAIG 10Y 40% 0,7LLAPHROAIG | 10Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram173.00 zł |
zdjęcie produktu BLACK BULL 12Y 50% 0,7LBLACK BULL 12Y 50% 0,7LBLACK BULL | 12Y | 50 | 0.7L | Szkocja | Blended | Higher expectations | Black Week129.00 zł |
zdjęcie produktu BUSHMILLS 10Y 40% 0,7LBUSHMILLS 10Y 40% 0,7LBUSHMILLS | 10Y | 40 | 0.7L | Irlandia | Single Malt | Everyday dram119.90 zł |
zdjęcie produktu FAMOUS GROUSE 40% 0,7LFAMOUS GROUSE 40% 0,7LFAMOUS GROUSE | 40 | 0.7L | Szkocja | Blended | Dobrze znane59.00 zł |
zdjęcie produktu FAMOUS GROUSE SMOKY BLACK 40% 1LFAMOUS GROUSE SMOKY BLACK 40% 1LFAMOUS GROUSE | 40 | 1L | Szkocja | Blended | Everyday dram | Dla kolekcjonera | Black Week109.00 zł |
zdjęcie produktu JOHNNIE WALKER RED LABEL 40% 1LJOHNNIE WALKER RED LABEL 40% 1LJOHNNIE WALKER | 40 | 1L | Szkocja | Blended | Dobrze znane55.99 zł |
zdjęcie produktu CHIVAS REGAL 15Y XV GOLD BOTTLE 40% 0,7L GBCHIVAS REGAL 15Y XV GOLD BOTTLE 40% 0,7L GBCHIVAS REGAL | 15Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Blended | Everyday dram174.90 zł |
zdjęcie produktu JACK DANIELS GENTLEMAN 40% 0,7LJACK DANIELS GENTLEMAN 40% 0,7LJACK DANIELS | 40 | 0.7L | USA | Tennessee Whiskey | Everyday dram109.90 zł |

Opinie

Strefa Klienta

Mapa Serwisu

Informacje

Regulamin PlatformyRegulamin PełnomocnictwaPolityka prywatnościKlauzula informacyjna RODOOdstąpienie od umowy

Kontakt

biuro@kukunawa.pl FacebookKontaktO nas