17-letnia odsłona Highland Park o nutach suszonych owoców

Jeśli szukasz whisky, która ma w sobie coś wyjątkowego, to 17-letnia edycja Highland Park zdecydowanie spełni Twoje oczekiwania. To limitowana edycja szkockiej single malt, dojrzewająca przez 17 lat w beczkach po sherry z europejskiego dębu. Efekt? Głęboki, wielowarstwowy smak, który łączy słodycz suszonych owoców, intensywność gorzkiej czekolady i pikantność korzennych przypraw. A do tego solidna moc – 52,9% alkoholu – która dodaje jej charakteru, ale jednocześnie nie przytłacza.

Prosto z destylarni na Orkadach

Ta whisky pochodzi z jednej z najbardziej rozpoznawalnych szkockich destylarni – Highland Park, położonej na surowych, wietrznych Orkadach. To wyjątkowe miejsce wpływa na styl destylatu: whisky jest tu delikatnie torfowa, ale nie tak agresywna, jak te z Islay. Zamiast dominującego dymu mamy tutaj świetnie zbalansowaną kompozycję owocowej słodyczy i subtelnej, ziemistej dymności.

Dojrzewanie w beczkach po sherry – klucz do smaku

Sekret tego eleganckiego single malta tkwi w 17-letnim dojrzewaniu w beczkach po sherry. To właśnie one nadają jej głęboki, bogaty profil smakowy – mnóstwo nut rodzynek, suszonych śliwek, fig i czekolady. Dochodzą do tego pikantne akcenty – cynamon, goździki i delikatna dębina – które pięknie uzupełniają całość. A tradycyjny orkadyjski torf dodaje delikatnego, przyjemnego dymu, który nie dominuje, a jedynie podkreśla inne smaki.

Figi, cynamon i lekki torf

W ustach whisky jest pełna, oleista i intensywna. Mimo wysokiej zawartości alkoholu, whisky jest świetnie zbalansowana – mocna, ale gładka i elegancka.

• Barwa: złoto;

• Aromat: suszone owoce, czekoladę i przyprawy – cynamon i goździki są bardzo wyraźne;

• Smak: śliwki, figi, gorzka czekolada i przyprawy, które przechodzą w lekko torfowy, długi finisz z nutą sherry.

• Finisz: subtelny dym, który pojawia się gdzieś w tle, nie narzucając się, ale nadając whisky głębi;

Butelka, której nie da się przeoczyć

Nie sposób przejść obok niej obojętnie. Ciemna, niemal czarna butelka, ozdobiona nordyckimi symbolami, od razu przyciąga wzrok. To ukłon w stronę historii i mitologii Wikingów, którzy niegdyś zamieszkiwali Orkady. Już sam wygląd tej butelki sugeruje, że w środku kryje się coś naprawdę wyjątkowego. Butelkę umieszczono w drewnianym opakowaniu o otwartej formie.

Jak ją pić?

Najlepiej na czysto, ewentualnie z kilkoma kroplami wody, które pomogą otworzyć smak i wydobyć wszystkie niuanse. Możesz dodać kostkę lodu, ale jeśli chcesz naprawdę poczuć pełnię jej charakteru, najlepiej pić ją powoli, degustując każdy łyk.

Dla ceniących dobrą whisky

To whisky dla tych, którzy cenią sobie nie tylko moc, ale i elegancję. Idealna na spokojny wieczór z książką lub refleksję przy kominku, ale sprawdzi się też podczas degustacji w gronie znajomych, którzy naprawdę wiedzą, jak smakuje dobra whisky. Jeśli szukasz ekskluzywnego prezentu, który zrobi wrażenie – to strzał w dziesiątkę.

Informacje szczegółowe