HIGHLAND PARK THORFINN 45,1% 0,7L

Z pamięcią o wojowniku z Orkadów

Highland Park Thorfinn to single malt, którego nazwa nawiązuje do jednego z najpotężniejszych hrabiów i wojowników na Orkadach. Szkocka destylarnia złożyła hołd legendzie, wydając złożoną whisky o idealnej równowadze aromatów. Na pierwszym planie torf i subtelne nuty ziół. Trunek butelkowany z mocą 45,1% alkoholu, dojrzewał w beczkach z europejskiego dębu po sherry. Whisky jest równie odważna w opakowaniu, co w smaku, z czarną butelką z wytłoczonym złotym logo destylarni i hełmem w stylu Wikingów.

Destylarnia z wietrznej wyspy

Highland Park to najdalej na północ wysunięta destylarnia whisky w całej Szkocji. Gorzelnia mieści się na Orkadach, na jednej z pięknej wysp, niedaleko wyspy Scapa. Słone powietrze tamtych terenów i geologia wyspy przyczyniają się do bogatego charakteru single maltów z destylarni. Destylarnia Highland Park została założona w 1798 roku przez Davida Robertsona na miejscu, w którym niegdyś znajdował się domek Magnusa Eunsona. Eunson był natomiast popularnym przedmytnikiem whisky w czasach, gdy bursztynowy alkohol nie był jeszcze legalny. Highland Park otrzymał oficjalną licencję w 1826 roku. Po tym, jak James Borwick odziedziczył destylarnię w 1869 roku, produkcja w Highland Park została spowolniona - James był księdzem i uważał, że produkcja whisky jest sprzeczna z jego wiarą. W 1895 roku James Grant z Glenlivet nabył destylarnię, a już trzy lata później zainstalował kolejne destylatory.

Tradycyjna praktyka samodzielnego słodowania ziarna

Highland Park to jedna z niewielu gorzelni szkockiej whisky, która prowadzi produkcję słodową na miejscu. W latach 60. XX wieku, większość szkockich destylarni zdecydowała się przerwać praktykę samodzielnego słodowania ziarna na rzecz czerpania słodu ze słodowni. Zakład z Orkadów postanowił jednak zachować autentyczność i kontynuować tradycyjną produkcję. Tygodniowa produkcja słodowego jęczmienia w Highland Park wynosząca 35 ton pokrywa dwadzieścia procent własnego zapotrzebowania na słody, pozostała część jest dostarczana odpowiednio ze słodowni Simpsona i Edringtona. Gorzelnia czerpie wodę z bogatych w minerały źródeł na wschód od gorzelni oraz ze źródła Crantit. Miękkość wody pozwoliła single maltowi Highland Park Thorfnn osiągnąć niesamowicie miękki charakter, a dębowe beczki po sherry dodały korzennych akcentów.

Akcenty ziół i torf

Whisky Highland Park Thorfinn została nazwana na cześć jednego ze słynnych wikingów, hrabiów Orkadów, Thorfinna Potężnego, który rządził od około 1016 do 1065 roku. Z taką nazwą whisky ma wiele do zaoferowania. Odważny i złożony dram o mocnym smaku.

Barwa: przejrzyste złoto;

Aromat: odważny, imbir, toffi, zwęglone beczki, akcenty ziół i trawy;

Smak: suszone owoce, morska solanka, dym i słodycz dębu;

Finisz: długi, surowy i owocowy jednocześnie;

Dodatek wody

Ten wyjątkowy, intensywny i wyrazisty single malt nie potrzebuje dodatków. Whisky wyróżnia się odważnymi akcentami torfu i owoców, które w ciekawy sposób podbić można paroma kroplami wody. Degustuj single malta w szklance typu tumbler lub specjalistycznym kieliszku i ciesz się niezachwianym smakiem.

Złoty hełm wikinga

Thorfinna Potężnego był szanowanym na Orkadach wikingiem – stąd właśnie w samym centrum czarnej etykiecie znajdziemy złoty kask. Butelka ma typowy kształt dla wypustów marki, jest lekko pękata, a jednocześnie zauważalnie kanciasta. Wykonana została z ciemnego szkła, z którego barwą świetnie komponują się złote napisy. Single malta dostaniecie w sporych rozmiarów opakowaniu zdobionym złotymi akcentami.

Idealna równowaga

Highland Park Thorfinn to idealna reprezentacja Orkadów. Jednak obok intensywnie torfowego smaku, znajdziecie tutaj przyjemne nuty soczystych owoców, przypraw i ziół. Świetne i idealnie wyważone połączenie finezji z intensywnością. Single malt świetny do degustacji w grupie, jak i w pojedynkę. Jedno jest pewne – każdą chwilę zamieni w wyjątkową.

Informacje szczegółowe