GLENMORANGIE 12Y PALO CORTADO 43% 0,7LGB

Finisz w beczkach po sherry Palo Cortado

Ta mała partia to pierwszy single malt Glenmorangie, który został wykończony w rzadkich beczkach po Palo Cortado. Trunek spędził pierwsze osiem lat w beczkach po bourbonie z amerykańskiego białego dębu. Część płynu finiszowała następnie w beczkach po Palo Cortado w destylarni w regionie Highlands. Palo Cortado to rzadka odmiana sherry z Andaluzji, która powstaje przez czysty przypadek, gdy na sherry, która pierwotnie ma stać się Amontillado, nie tworzy się warstwa drożdży ochronnych. Ta 12-letnia whisky wyróżnia się gładkością i elegancją.

Single malt whisky od 1979 roku

Glenmorangie to jeden z najbardziej znanych i cenionych single maltów Highland. Destylarnia ma długą tradycję przekraczania granic dzięki innowacyjnym rozwiązaniom. William Matheson założył destylarnię Glenmorangie w 1843 roku. Matheson, wybitna postać whisky, był współwłaścicielem Balblair i był powiązany z The Dalmore przez swojego krewnego Alexandra Mathesona. Glenmorangie – co tłumaczy się jako „dolina spokoju” – powstała na miejscu dawnego browaru, który funkcjonował od 1738 roku. Dziś Glenmorangie to nazwa światowa, ale jako single malt była promowana dopiero od 1979 roku. Glenmorangie jest pionierem uszlachetniania beczek od 1986 roku. Pierwsza wersja destylarni, 1963 Vintage, wprowadzona w 1987 roku, dojrzewała przez 18 miesięcy w beczkach po oloroso. Ta tradycja trwa do dziś pod kierownictwem obecnego szefa destylacji i tworzenia whisky, dr. Billa Lumsdena.

Najrzadsza sherry odgrywa wyjątkową rolę

Glenmorangie słynie z długiej fermentacji i destylacji w najwyższych alembikach w Szkocji. Wysokie na ponad 16 stóp fotosy – tak wysokie jak żyrafy – umożliwiają długą interakcję między parą a miedzią. Gorzelnia ma własne źródło wody, Tarlogie Springs. Twarda, bogata w minerały woda jest kluczem do definiowania lekkich i kwiatowych cech Glenmorangie. Wspaniała ekspresja Glenmorangie Palo Cortado została zabutelkowana w 2022 roku w serii Barrel Select. Wydanie Glenmorangie dojrzewało przez 8 lat w beczkach po bourbonie, a następnie przez kolejne 4 lata w beczkach po sherry Palo Cortado. Palo Cortado to najrzadsza odmiana sherry, stworzona wyłącznie przez przypadek, gdy na sherry, która ma stać się Amontillado, nie tworzą się ochronne drożdże „flor”. To głęboko słodkie i orzechowe wydanie w małej partii jest pierwszym Glenmorangie, które było finiszowane w rzadkich beczkach po sherry Palo Cortado. W wieku 12 lat wnosi nową elegancję do delikatnego stylu Highland Distillery.

Imbirowe smaki, akcenty mlecznej czekolady i skóra na finiszu

12-letni single malt Glenmorangie Palo Cortado wiele zawdzięcza beczkom, w których dojrzewa i finiszuje. Na palecie słodkie akcenty syropu, mlecznej czekolady i imbiru.

Barwa: soczysty zachód słońca;

Aromat: oleisty i pieprzny ze słodkimi aromatami syropu, mlecznej czekolady, goździków i imbiru;

Smak: bogaty i okrągły z toffi, karmelem, pikantnym grzanym winem, miodem, imbirem, mleczną czekoladą i cynamonem;

Finisz: długi i orzechowy z przyprawami, skórą i nutą anyżu;

Pełnia mocy ze specjalnego szła

Dojrzewająca w beczkach po rzadkiej sherry whisky słodowa z destylarni Glenmorangie oferuje moc delikatnych, otulających akcentów smakowych i aromatycznych. 12-latek uwolni całą swoją moc, kiedy dodamy do niego parę kropli wody niegazowanej o pokojowej temperaturze. Przyda się specjalistyczny kieliszek do sączenia whisky, który z powodzeniem może być zastąpiony przez kieliszek do białego wina.

Dominacja zieleni i złota

Wysoka, smukła, lekko profilowana butelka pełna bursztynowej whisky kończy się lekko poszerzaną, długą szyjką. Prezentację zdominował kolor zielony. Trzeba przyznać, że żywa barwa zieleni świetnie komponuje się ze złocistymi elementami etykiety i cieczy za gładką taflą szkła. Tutaj wszystko jest perfekcyjnie dopasowane i zachęca do degustacji.

Dla fanów delikatnej słodyczy i rzadkich wydań

Elegancki 12-latek, dojrzewający w dwóch rodzajach beczek, oferuje niezwykłe doznania. Smakosze i wielbiciele whisky słodowej będą zadowoleni – w szczególności fani delikatnych i słodkich ekspresji. Finisz w rzadkich beczkach po sherry Palo Cortado zagwarantował whisky jedyny w swoim rodzaju charakter.