16-letni Tomatin Moscatel Cask to wyjątkowa szkocka whisky single malt, której wyróżnikiem jest starzenie w beczkach po winie Moscatel, co nadaje jej charakterystyczny, słodki i owocowy profil smakowy. To limitowana edycja, która przyciąga uwagę zarówno miłośników whisky, jak i osób dopiero wkraczających w świat tego trunku. Wyprodukowana w destylarni Tomatin, leżącej w sercu szkockich Highlands, whisky ta jest butelkowana z mocą 46%, co pozwala w pełni docenić jej bogaty charakter. Długi okres leżakowania zapewnia głęboki, wielowymiarowy smak, który łączy tradycyjną gładkość szkockich whisky z unikalnymi nutami pochodzącymi z beczek po winie.
Destylarnia Tomatin, założona w 1897 roku, to jedna z najstarszych i najbardziej uznanych destylarni w Szkocji. Położona na malowniczych wzgórzach Highlands, od samego początku czerpała korzyści z dostępu do doskonałej jakości wody ze strumienia Alt-na-Frith. Destylarnia była pionierem w produkcji whisky single malt na większą skalę i przez wiele lat jej produkcja koncentrowała się na dostarczaniu whisky do blendów. W drugiej połowie XX wieku, wraz ze wzrostem zainteresowania whisky single malt, Tomatin zaczęła zdobywać uznanie jako producent wysokiej jakości trunków butelkowanych pod własną marką. Kluczowe postacie w historii Tomatin to m.in. John MacDougall, który odegrał ważną rolę w jej rozwoju, oraz Robert Innes Cameron, który w latach 70. XX wieku doprowadził destylarnię do międzynarodowego sukcesu. Obecnie Tomatin jest zarządzana przez japońską firmę Takara Shuzo, co przyczyniło się do globalnej ekspansji marki.
Proces produkcji tego wydania whisky Tomatin jest wyjątkowy ze względu na użycie beczek po słodkim winie Moscatel. Moscatel to rodzaj hiszpańskiego wina deserowego, znanego z intensywnie owocowego, kwiatowego charakteru oraz nut miodu i cytrusów. Whisky spędza początkowe lata dojrzewania w tradycyjnych beczkach po bourbonie, co nadaje jej klasyczne akcenty wanilii, dębu i toffi. Następnie zostaje przelana na kilka miesięcy do beczek po winie Moscatel, co wzbogaca jej profil smakowy o owocowe i kwiatowe niuanse, charakterystyczne dla tego typu win. To drugie dojrzewanie w beczkach po winie deserowym pozwala whisky osiągnąć balans między tradycyjnymi nutami whisky single malt a słodyczą Moscatel, co czyni to wydanie unikalnym na rynku.
Whisky ta dostarcza nie tylko złożoności, ale i przyjemnej harmonii.
Barwa: złoto;
Aromat: morele, brzoskwinie i winogrona, aromaty kwiatowe oraz nuty miodu i wanilii;
Smak: nuty suszonych owoców, marcepanu, a także delikatna pikantność;
Finisz: długi i gładki, z subtelną nutą czekolady i przypraw;
Degustacja 16-latka powinna być powolnym, refleksyjnym procesem, który pozwala na pełne odkrycie jej złożonego profilu smakowego. Przed pierwszym łykiem warto chwilę poświęcić na docenienie aromatów — można zauważyć owocowo-kwiatowy bukiet z nutami wanilii, który staje się bardziej intensywny po odrobinie ogrzania whisky w szklance. Najlepszym sposobem na degustację tej whisky jest użycie kieliszka typu tulipan, który skoncentruje aromaty i pozwoli na ich głębsze poznanie. Pierwszy łyk należy wziąć powoli, pozwalając trunkowi rozwinąć się na podniebieniu, a kolejne – spróbować z odrobiną wody, co może pomóc otworzyć kolejne warstwy smakowe. To idealna whisky na wieczór, do powolnej, medytacyjnej degustacji, która pozwala w pełni docenić jej niuanse.
To whisky o intensywnym, złoto-miedzianym kolorze, który pochodzi zarówno z naturalnego procesu starzenia w dębowych beczkach, jak i wpływu beczek po Moscatel – i jest to widoczne przez gładkie, bezbarwne szkło eleganckiej butelki. Do prezentacji 16-latka dobrano ciepłe, czerwone barwy, które symbolizują oczywiście wino Moscatel. Na niewielkiej etykiecie znajdziecie wszystkie niezbędne informacje dotyczące tej wyjątkowej pozycji. Butelka czeka w obszernym, kartonowym pudełku.
Tomatin finiszujący w beczkach po winie Moscatel to whisky stworzona z myślą o koneserach, którzy cenią sobie bogate i złożone smaki. Idealna dla osób mających już doświadczenie z whisky single malt i szukających nowych, interesujących smaków, które wykraczają poza tradycyjne profile smakowe. Dzięki swojej owocowej słodyczy i subtelnym kwiatowym akcentom może również przypaść do gustu osobom, które dopiero zaczynają przygodę z whisky. To także świetna opcja dla miłośników win, zwłaszcza słodkich win deserowych, takich jak Moscatel, ponieważ whisky ta doskonale łączy oba światy.
Kraj | Szkocja |
---|---|
Rodzaj whisky | Single Malt |
Region | Highlands |
Producent | Tomatin Distillery |
Marka | TOMATIN |
Właściciel | Takara - Shuzo and Okura & Co Ltd |
Bottler | oficjalny |
Wiek | 16Y |
Zawartość alkoholu | 46 |
Pojemność | 0.7L |
Dojrzewanie - beczka | dąb amerykański po bourbonie |
Finisz - beczka | wino Moscatel |
Filtrowanie | niefiltrowana na zimno |
Barwienie | niebarwiona |
Opakowanie | Pudełko |