Tomatin z beczek po winie Moscatel

16-letni Tomatin Moscatel Cask to wyjątkowa szkocka whisky single malt, której wyróżnikiem jest starzenie w beczkach po winie Moscatel, co nadaje jej charakterystyczny, słodki i owocowy profil smakowy. To limitowana edycja, która przyciąga uwagę zarówno miłośników whisky, jak i osób dopiero wkraczających w świat tego trunku. Wyprodukowana w destylarni Tomatin, leżącej w sercu szkockich Highlands, whisky ta jest butelkowana z mocą 46%, co pozwala w pełni docenić jej bogaty charakter. Długi okres leżakowania zapewnia głęboki, wielowymiarowy smak, który łączy tradycyjną gładkość szkockich whisky z unikalnymi nutami pochodzącymi z beczek po winie.

Tomatin z Highlands

Destylarnia Tomatin, założona w 1897 roku, to jedna z najstarszych i najbardziej uznanych destylarni w Szkocji. Położona na malowniczych wzgórzach Highlands, od samego początku czerpała korzyści z dostępu do doskonałej jakości wody ze strumienia Alt-na-Frith. Destylarnia była pionierem w produkcji whisky single malt na większą skalę i przez wiele lat jej produkcja koncentrowała się na dostarczaniu whisky do blendów. W drugiej połowie XX wieku, wraz ze wzrostem zainteresowania whisky single malt, Tomatin zaczęła zdobywać uznanie jako producent wysokiej jakości trunków butelkowanych pod własną marką. Kluczowe postacie w historii Tomatin to m.in. John MacDougall, który odegrał ważną rolę w jej rozwoju, oraz Robert Innes Cameron, który w latach 70. XX wieku doprowadził destylarnię do międzynarodowego sukcesu. Obecnie Tomatin jest zarządzana przez japońską firmę Takara Shuzo, co przyczyniło się do globalnej ekspansji marki.

Balans między słodyczą a słodem

Proces produkcji tego wydania whisky Tomatin jest wyjątkowy ze względu na użycie beczek po słodkim winie Moscatel. Moscatel to rodzaj hiszpańskiego wina deserowego, znanego z intensywnie owocowego, kwiatowego charakteru oraz nut miodu i cytrusów. Whisky spędza początkowe lata dojrzewania w tradycyjnych beczkach po bourbonie, co nadaje jej klasyczne akcenty wanilii, dębu i toffi. Następnie zostaje przelana na kilka miesięcy do beczek po winie Moscatel, co wzbogaca jej profil smakowy o owocowe i kwiatowe niuanse, charakterystyczne dla tego typu win. To drugie dojrzewanie w beczkach po winie deserowym pozwala whisky osiągnąć balans między tradycyjnymi nutami whisky single malt a słodyczą Moscatel, co czyni to wydanie unikalnym na rynku.

Czekolada na finiszu, miód i kwiaty

Whisky ta dostarcza nie tylko złożoności, ale i przyjemnej harmonii.

Barwa: złoto;

Aromat: morele, brzoskwinie i winogrona, aromaty kwiatowe oraz nuty miodu i wanilii;

Smak: nuty suszonych owoców, marcepanu, a także delikatna pikantność;

Finisz: długi i gładki, z subtelną nutą czekolady i przypraw;

Z kieliszka o kształcie tulipana smakuje wybornie

Degustacja 16-latka powinna być powolnym, refleksyjnym procesem, który pozwala na pełne odkrycie jej złożonego profilu smakowego. Przed pierwszym łykiem warto chwilę poświęcić na docenienie aromatów — można zauważyć owocowo-kwiatowy bukiet z nutami wanilii, który staje się bardziej intensywny po odrobinie ogrzania whisky w szklance. Najlepszym sposobem na degustację tej whisky jest użycie kieliszka typu tulipan, który skoncentruje aromaty i pozwoli na ich głębsze poznanie. Pierwszy łyk należy wziąć powoli, pozwalając trunkowi rozwinąć się na podniebieniu, a kolejne – spróbować z odrobiną wody, co może pomóc otworzyć kolejne warstwy smakowe. To idealna whisky na wieczór, do powolnej, medytacyjnej degustacji, która pozwala w pełni docenić jej niuanse.

Prezentacja w ciepłych kolorach

To whisky o intensywnym, złoto-miedzianym kolorze, który pochodzi zarówno z naturalnego procesu starzenia w dębowych beczkach, jak i wpływu beczek po Moscatel – i jest to widoczne przez gładkie, bezbarwne szkło eleganckiej butelki. Do prezentacji 16-latka dobrano ciepłe, czerwone barwy, które symbolizują oczywiście wino Moscatel. Na niewielkiej etykiecie znajdziecie wszystkie niezbędne informacje dotyczące tej wyjątkowej pozycji. Butelka czeka w obszernym, kartonowym pudełku.

Trunek łączący świat whisky i wina

Tomatin finiszujący w beczkach po winie Moscatel to whisky stworzona z myślą o koneserach, którzy cenią sobie bogate i złożone smaki. Idealna dla osób mających już doświadczenie z whisky single malt i szukających nowych, interesujących smaków, które wykraczają poza tradycyjne profile smakowe. Dzięki swojej owocowej słodyczy i subtelnym kwiatowym akcentom może również przypaść do gustu osobom, które dopiero zaczynają przygodę z whisky. To także świetna opcja dla miłośników win, zwłaszcza słodkich win deserowych, takich jak Moscatel, ponieważ whisky ta doskonale łączy oba światy.

Informacje szczegółowe