TOMATIN CARIBBEAN RUM FINISH 46% 0,7L

Whisky o klimacie Karaibów

10-letni Tomatin Caribbean Rum Finish zabutelkowany został z mocą 46% alkoholu. Destylaty tej wyjątkowej whisky początkowo dojrzewały w klasycznych beczkach z dębu przez dziewięć lat, a przez ostatni rok finiszowały w beczkach po karaibskim rumie z pierwszego napełnienia. Limitowany single malt zadebiutował w liczbie 7200 butelek i prezentuje intensywne nuty ciemnej czekolady i owoców tropikalnych.

Tomatin Distillery powstała w 1879 roku, kiedy John MacDougall, John MacLeish i Alexander Allan postanowili rozpocząć produkcję whisky. Słowo „Tomatin” oznacza „wzgórze jałowca”. Zakład mieści się w samym centrum regionu Highlands, gdzie whisky była wytwarzana już od XVIII wieku. Zakład wybudowano na wysokości 300 metrów na krańcu gór Mondahliath. W połowie XX wieku destylarnia skupiała się głównie na produkowaniu whisky mieszanej do różnych blendów, takich jak Chivas Regal, Johnnie Walker, J&B, Talisman czy Anitiquary. W latach 80. XX wieku japońscy przedsiębiorcy przejęli markę i uratowali ją od bankructwa, tworząc Tomatin Distillery Company Ltd.

Górskie źródła

Górska lokalizacja destylarnia sprzyja produkcji whisky. Silny wiatr i wysoka wilgotność powietrza to idealne warunki dla powstawania złotego alkoholu. Destylarnia czerpie z natury i wykorzystuje wszystko, to co najlepsze – w tym czystą wodę ze źródła w pobliżu Alt na Frith. Górska woda bierze udział w wielu etapach produkcji Tomatin Caribbean Rum Finish.

Pierwszym krokiem przy produkcji single malt whisky jest słodowanie jęczmienia, które rozpoczyna jego namaczanie. Później ziarno jest suszone, mielone i zacierane. Powstały zacier wykorzystywany jest w kolejnych krokach i stanowi bazę każdej single malt whisky, w tym Tomatin.

Beczki po karaibskim rumie

Później zacier słodowy łączony jest z drożdżami w specjalnych kotłach warzelniczych. Tam dochodzi do fermentacji – żywe drożdże żywią się cukrami i wytwarzają z nich alkohol. Podwójna destylacja to kolejny etap. Powtarzanie destylacji jest znamienne dla szkockiej produkcji. Dla kontrastu – większość whisky w Irlandii jest destylowana trzykrotnie. Gotowy alkohol trafia do beczek wykonanych z dębu na pierwsze 9 lat. Podczas tego czasu czerpie z nich nuty waniliowe i kokosowe. Destylat Tomatin Caribbean Rum Finish ostatni rok spędza w specjalnych beczkach po karaibskim rumie. Drewno beczek, nasączone nutami egzotycznych owoców i elementami kokosa, wpływa na finalny smak i aromat single malta. Beczki leżakują w magazynach mieszących się w surowym, górskim klimacie, co również intensyfikuje walory.

Wiórki kokosowe, tropikalne owocowe i kawowy finisz

Tomatin Caribbean Rum Finish to kwintesencja Karaibów. Single malt prezentuje idealnie wyważony balans pomiędzy słodko-gorzką ciemną czekoladą i owocami tropikalnymi.

Barwa: złota z refleksami;

Aromat: czekoladowy baton, kokosowe wiórki, owoce tropikalne, marakuja;

Smak: bananowy mleczny koktajl, liczi i ananas, ciemna czekolada i toffi;

Finisz: dość długi, kawowy;

Tomatin z odrobiną wody lub w rozgrzewającym drinku

Nie będzie zaskoczeniem, że whisky leżakująca w beczkach po rumie prosto z Karaibów, świetnie będzie smakować w połączeniu z rumem. Prezentujemy rozgrzewający przepis na prawdziwie świątecznego drinka. Potrzebna będzie miarka whisky, pół miarki ciemnego rumu, cukier waniliowy, mleko, śmietanka, laska wanilii i starta gałka muszkatołowa. Wystarczy wszystko wymieszać, a na godzinę przed podaniem wstawić do lodówki.

Preferujesz bardziej klasyczne raczenie się single maltem Tomatin? Wykorzystaj szklankę typu tumbler i dodaj do alkoholu odrobinę wody. Wówczas będziesz mógł cieszyć się głębią smaków ukrytych w whisky Tomatin Caribbean Rum Finish.

Profilowana butelka

Tomatin o karaibskich charakterze umieszczony został w pękatej butelce, rozszerzanej ku górze. Szyjka została zakończona czarnym korkiem. Etykieta przybrało czarno-bordowy kolor. Krwista czerwień jednoznacznie nawiązuje do beczek po rumie, w których leżakuje whisky. Na czarnej etykiecie zawarto informację o roku destylacji single malta – 2009. Nie pominięto również wiadomości o tym, że mamy do czynienia z limitowanym trunkiem. W górnej części profilowanej butelki znajdziemy emblemat marki z dwoma lwami i koroną, symbolami Szkocji. Whisky zapakowano w czarne, prostokątne pudełko z liniową grafiką przedstawiającą góry w dolnej części.

Otulające smaki i aromaty w limitowanej liczbie butelek

Tomatin Caribbean Rum Finish to propozycja dla fanów single maltów ze Szkocji oraz dla wielbicieli destylarni Tomatin. Ukojenie w ciepłym smaku trunku odnajdą również smakosze tropikalnych, słodkich alkoholi. Pozycja ta jest wyjątkowa, a to ze względu na limitowaną ilość butelek w liczbie 7200. Trunek idealny na każdą okazję i w każdej formie – świetnie smakuje również w koktajlach. Nie czekaj, spróbuj!