Dekady produkcji whisky Tomatin

Tomatin Decades II to wyjątkowa szkocka whisky single malt, wyprodukowana przez destylarnię Tomatin, która celebruje dziesięciolecia jej działalności. Whisky ta została wydana, aby uhonorować 50-letnią karierę mistrza destylacji, Douglasa Campbella, a także przedstawić bogactwo doświadczeń destylarni w tworzeniu whisky przez dekady. Tomatin Decades II jest kompozycją whisky starzonych w różnych beczkach, pochodzących z pięciu różnych dekad – od lat 1970. do 2010. Ta edycja butelkowana z mocą 46% oferuje doskonałą równowagę między owocowymi, przyprawowymi i drzewnymi nutami, które zyskują dodatkową głębię dzięki wieloletniemu dojrzewaniu. Jest to whisky o złożonym profilu smakowym, skierowana do koneserów ceniących whisky z historią i tradycją.

Destylarnia Tomatin działa od 1897 roku

Destylarnia Tomatin, założona w 1897 roku, znajduje się na północnych wyżynach Szkocji, niedaleko miasta Inverness. Przez wiele lat była jedną z największych destylarni w Szkocji, słynąc z produkcji whisky typu single malt oraz blended, dostarczanej na rynki na całym świecie. Tomatin od zawsze czerpała inspirację z otaczającego ją środowiska, produkując whisky o unikalnym charakterze, naznaczonym świeżością gór i czystością wody z rzeki Alt-na-Frith. W latach 80. XX wieku, kiedy wiele szkockich destylarni zmagało się z trudnościami, Tomatin przeszła w ręce japońskich inwestorów, co przyniosło jej nową stabilizację i możliwość dalszego rozwoju. Współczesna destylarnia Tomatin to połączenie tradycji i nowoczesnych technik produkcji, co widać w takich edycjach, jak Tomatin Decades II – whisky, która odzwierciedla bogate dziedzictwo i innowacyjność destylarni.

Połączenie destylatów z najlepszych beczek

Tomatin Decades II to whisky, która powstaje z wyboru destylatów starzonych w beczkach pochodzących z różnych dekad – od lat 70. XX wieku do 2010 roku. Proces produkcji whisky w Tomatin zaczyna się od fermentacji starannie wyselekcjonowanego słodu jęczmiennego, który następnie jest poddawany destylacji w miedzianych alembikach. Tomatin Decades II to blend whisky dojrzewających w różnych rodzajach beczek – beczkach po bourbonie, sherry, dębie amerykańskim i beczkach z dębu francuskiego. Każdy typ beczki wnosi swoje unikalne cechy do końcowego profilu smakowego whisky. Po latach dojrzewania mistrz destylacji dobiera odpowiednie destylaty z różnych dekad, aby stworzyć whisky, która opowiada historię destylarni Tomatin przez ostatnie pięćdziesiąt lat. Finalny trunek jest butelkowany bez filtrowania na zimno, z mocą 46%, co pozwala na zachowanie pełni smaków i aromatów.

Whisky o wielowymiarowym charakterze

Tomatin Decades II oferuje bogaty i złożony profil smakowy, który odzwierciedla różnorodność beczek i dekad, z których pochodzą destylaty użyte do jej produkcji. To whisky o niezwykłej równowadze między słodyczą a przyprawami, idealna dla tych, którzy cenią whisky o głębokim, wielowymiarowym charakterze.

Barwa: złoto;

Aromat: nuty miodu, wanilii i dojrzałych owoców tropikalnych, takich jak ananas i mango, z delikatnym akcentem świeżych cytrusów;

Smak: cynamon, gałka muszkatołowa i goździki, nuty dębiny, karmelu oraz słodkiego toffi;

Finisz: długi, gładki i lekko pikantny, z nutami suszonych owoców, prażonych migdałów oraz czekolady;

Elegancki wygląd

Tomatin Decades II jest zapakowana w elegancką butelkę, która oddaje prestiż tej edycji. Sama butelka ma klasyczny, prosty kształt, podkreślający ponadczasowy charakter whisky. Etykieta jest minimalistyczna, lecz stylowa, z subtelnymi złotymi i czarnymi detalami, które nadają jej luksusowy wygląd. Na opakowaniu widnieje logo destylarni Tomatin oraz nazwa „Decades II”, która podkreśla złożoność trunku oraz jego historyczne znaczenie. Całość umieszczona jest w eleganckim pudełku, które chroni butelkę, a jednocześnie stanowi piękne wykończenie wizualne produktu. Opakowanie sprawia, że Tomatin Decades II idealnie nadaje się na prezent dla koneserów whisky, jak również jako ekskluzywny element każdej kolekcji.

Powolna degustacja

Tomatin Decades II to whisky, którą najlepiej degustować powoli, w celu pełnego odkrycia wszystkich jej warstw smakowych. Zaleca się serwowanie jej w temperaturze pokojowej, w klasycznym kieliszku do whisky, aby skoncentrować aromaty i umożliwić ich stopniowe uwalnianie. Dla osób, które preferują delikatniejszy smak, można dodać kilka kropel wody – otworzy to dodatkowe niuanse owocowe i przyprawowe, które mogą być początkowo ukryte za wyższą zawartością alkoholu. Whisky ta jest również doskonała jako trunek do celebrowania wyjątkowych okazji, ze względu na jej prestiżowy charakter i unikalną historię. Sprawdzi się również jako towarzysz spokojnych wieczorów, kiedy można poświęcić jej odpowiednią uwagę i docenić wielowymiarowy profil smakowy.

Edycja dla prawdziwych koneserów

Tomatin Decades II to whisky stworzona dla prawdziwych koneserów, którzy cenią sobie historię, tradycję i złożone, wielowymiarowe smaki. Dzięki połączeniu whisky starzonych w beczkach z różnych dekad, jest to trunek, który spodoba się osobom poszukującym unikalnych, limitowanych edycji o głębokim charakterze. Idealna zarówno dla kolekcjonerów, jak i dla osób, które pragną doświadczyć czegoś wyjątkowego i niepowtarzalnego. Złożoność smakowa sprawia, że Decades II jest odpowiednia dla tych, którzy lubią eksplorować whisky z bogatym profilem i historią.

Informacje szczegółowe