Dlaczego warto kupić szkocką whisky Tomatin 12 letni Sauternes Edition 46% 0,7L?

1. Mniej więcej około 1910 roku Tomatindysponowała jedną parą alembików i mocą produkcyjną na poziomie 225 tysięcy litrów destylatu rocznie
2. Debiutowała 26 kwietnia 2021 roku
3. Bogata, niezwykle świeża i aromatyczna, pełno owoców (brzoskwinie, morele, morwy, cytrusy, mango, papaja, marakuja, kokos, ananas, mirabelka), miód, krem waniliowy oraz dąb, solanka, pikantne imbir i chili
4. Stworzona z nietorfowych destylatów leżakowanych przez 12 lat, przy czym wydestylowana 19 września 2008 roku, starzona w tradycyjnych dębowych beczkach, przeniesiona do beczek typu barriques po słodkim francuskim winie Sauternes 13 lipca 2017 roku i zabutelkowana 29 marca 2021 roku
5. Nie filtrowana na zimno, nie barwiona, butelkowana z mocą alkoholu 46% ABV
6. Jest to druga z czterech whisky z ekskluzywnej serii French Collection (finisz w 4 różnych francuskich beczkach)
7. Edycja limitowana!

Beczki po winie Sauternes w roli głównej

12-letni Sauternes Casks z 2008 roku to wyjątkowa whisky single malt z edycji limitowanej French Collection. Została stworzona z myślą o koneserach, którzy cenią sobie unikalne i złożone smaki. To whisky o bogatym profilu smakowym, której charakter kształtowany był przez dojrzewanie w beczkach po słodkim francuskim winie Sauternes, co nadaje trunkowi charakterystyczny słodki, owocowy charakter. Butelkowana z mocą 46%, whisky ta oferuje idealny balans między słodyczą, owocowymi nutami i klasycznymi akcentami dębowymi, które odzwierciedlają długoletnie dojrzewanie i wyjątkowy proces produkcji.

Historyczna destylarnia ze szkockiego regionu Highlands

Tomatin Distillery to historyczna destylarnia z regionu Highlands, która rozpoczęła swoją działalność w 1897 roku. Założona w malowniczej lokalizacji, u podnóża gór Monadhliath, destylarnia szybko stała się ważnym graczem na szkockim rynku whisky. Na początku XX wieku jej whisky była używana głównie do blendów, ale w latach 60. XX wieku Tomatin była jedną z największych destylarni w Szkocji pod względem produkcji. Kluczową rolę w jej rozwoju odegrały postacie takie jak John MacDougall oraz Robert Innes Cameron, którzy przyczynili się do rozwoju marki. W 1986 roku Tomatin została przejęta przez japońską firmę Takara Shuzo, co umożliwiło destylarni rozwój na rynkach azjatyckich i międzynarodowych, a także skupienie się na produkcji whisky single malt.

Głębia smaków dzięki francuskim beczkom

12-letnia whisky Tomatin dojrzewała początkowo w beczkach po bourbonie, co nadało jej tradycyjne nuty wanilii, dębu i przypraw, typowe dla single malt whisky. Kluczowym etapem produkcji tej limitowanej edycji jest jednak zakończenie dojrzewania w beczkach po francuskim winie Sauternes. Sauternes to słodkie wino z regionu Bordeaux, cenione za swoje złożone smaki i aromaty, bogate w nuty owoców, miodu i przypraw. Whisky leżakowana w takich beczkach zyskuje dodatkowe warstwy smakowe, które łączą się z klasycznymi cechami whisky Tomatin. Proces ten nadaje trunkowi unikalnej słodyczy i głębi, które czynią tę edycję wyjątkową w portfolio destylarni.

Wanilia, marcepan i owocowa słodycz

Tomatin oferuje bogaty i złożony profil smakowy, który łączy nuty słodkich owoców, miodu i wanilii z subtelnymi przyprawami i akcentami dębu. Subtelne nuty przypraw, takie jak gałka muszkatołowa i pieprz, dodają trunkowi charakteru i balansu.

• Barwa: bursztynowa;

• Aromat: akcenty suszonych moreli, brzoskwiń, miodu akacjowego oraz wanilii;

• Smak: nuty owoców tropikalnych, takich jak mango i ananas, a także marcepan i kremowe toffi;

• Finisz: długi i aksamitny, z delikatnym akcentem białej czekolady, przypraw i owocowej słodyczy;

Doskonale smakuje z...białą czekoladą

Degustacja 12-letniej whisky Tomatin powinna być spokojnym i zmysłowym doświadczeniem. Whisky najlepiej serwować w kieliszku typu tulipan, który pozwala skoncentrować aromaty i odkryć pełnię jej bukietu. Przed pierwszym łykiem warto poświęcić chwilę na zbadanie jej zapachu – początkowe nuty owoców i miodu będą dominować, a z czasem odkryjemy delikatne przyprawy i dąb. Whisky ta doskonale smakuje w czystej postaci, ale dodanie kilku kropli wody może pomóc otworzyć dodatkowe warstwy smakowe, zwłaszcza subtelne nuty miodu i owoców tropikalnych. Jest to idealny trunek na wieczorną degustację, w towarzystwie wykwintnych przekąsek, takich jak ser pleśniowy, orzechy czy biała czekolada, które podkreślą jej słodkie akcenty.

Obła butelka z oliwkową etykietą

Butelka Tomatin z 2008 roku jest stylowa i przyciągająca wzrok. Ma klasyczny, cylindryczny kształt z szeroką szyjką, co nadaje jej solidny i elegancki wygląd. Oliwkowa etykieta jest nowoczesna, ale zarazem stonowana, z dominującymi złotymi i kremowymi akcentami, które odzwierciedlają luksusowy charakter trunku. Informacje o wieku whisky, beczkach po Sauternes i mocy trunku są wyraźnie zaznaczone, co dodaje butelce przejrzystości i elegancji. Whisky ta jest sprzedawana w eleganckim pudełku.

Unikalna i wyjątkowa whisky dla smakoszy

Ta wyrafinowana whisky została stworzona z myślą o osobach poszukujących czegoś unikalnego i wyrafinowanego. Dzięki swojemu słodkiemu, owocowemu profilowi, jest doskonałym wyborem dla koneserów, którzy cenią sobie whisky o bogatym i złożonym charakterze. To także świetna propozycja dla miłośników win Sauternes, chcących poznać, jak wpływ beczek po tym szlachetnym winie może kształtować smak whisky. Whisky ta, ze swoim limitowanym charakterem i unikalnym procesem dojrzewania, przyciągnie również kolekcjonerów oraz osoby szukające nietypowych trunków na specjalne okazje.

Informacje szczegółowe