TOMATIN CU BOCAN SIGNATURE 46% 0,7L GB

Torfowe wyrażenie z trzech rodzajów beczek

Seria dymnych single maltów z destylarni Tomatin, Cu Bocan, została nieco przeprojektowana w połowie 2019 roku, otrzymując nowe butelki i nowe ekspresje - takie jak ta! Cu Bocan Signature to lekko torfowe wyrażenie, które zostało zaczerpnięte z trzech rodzajów beczek: beczek po bourbonie, beczek po sherry Oloroso i beczek z dziewiczego dębu z Ameryki Północnej. Żadnej filtracji na zimno ani dodatkowych kolorów w tym przypadku, tylko owocowa, delikatnie dymiona whisky, butelkowana z mocą 46% alkoholu.

Wzgórze jałowca

Historia destylarni Tomatin rozpoczęła się w 1897 roku, kiedy została założona obok małej wioski o tej samej nazwie, około 15 mil na południe od Inverness. Tomatin w języku gaelickim oznacza „wzgórze jałowca”. W tym czasie boom na whisky był u szczytu, a John MacDougall, John MacLeish, Alexander Allan i kilku innych inwestorów utworzyło Tomatin Spey District Distillery Ltd. Wybrali to miejsce e względu na dostęp do świeżej wody i linii kolejowej. Whisky Tomatin szybko odniosła sukces i kilka lat później na miejscu wybudowano ponad 30 domów dla pracowników - do dziś na terenie kampusu mieszka 80% pracowników destylarni. Dziś single malty Tomatin są wysoko cenione, a popyt stale rośnie.

Popyt na whisky Tomatin

Tomatin oferuje szereg różnych whisky single malt o różnych wykończeniach. Whisky z regionu Highland słynie z owocowego charakteru i jednocześnie z pikanterii. Podstawowy asortyment obejmuje klasyczny styl Tomatin, z jego niedymionymi single maltami, a także wędzoną kolekcję, czyli Cu Bocan. Produkcja destylarni Tomatin od 2000 roku koncentruje się na whisky single malt. Sprzedaż wzrosła do 420 000 butelek od roku 2016. Dziesięć lat wcześniej produkowano 100 000 butelek rocznie.

Trochę dymu, cytrusów i miodu

Tomatin Cu Bocan Signature obok wyrafinowanego dymu proponuje akcenty puddingu waniliowego, miodu i lukrecji.

Barwa: jasne złoto;

Aromat: wytrawny, dym drzewny, skórka z cytryny, odrobina wanilii, miód i lukrecja;

Smak: gruszka, węgiel, skórka pomarańczowa, skóra i kawa;

Finisz: winogrona muskatowe, lekki dym i trochę orzechowy;

Najlepiej smakuje w najprostszej wersji

Wytrawny, lekko dymny, lecz klasycznie owocowy Tomtin Cu Bocan Signature najlepiej smakuje w najprostszym wydaniu, czyli bez dodatków. Degustowanie whisky na czysto to jeden z najlepszych sposobów, aby w pełni ją poznać. Warto dołożyć dwie krople wody, aby jeszcze bardziej rozwinąć wachlarz smaków i aromatów, kryjących się pod bursztynową barwą.

Falowana butla

Butelka o niecodziennej, wyjątkowej formie swoją taflą przypomina falę. Wzdłuż umieszczono czarne, proste napisy. Ta butelka wygrywa nowoczesnym designem. Czeka na szczęśliwca w jasnym, szarym pudełku o kształcie prostokąta.

Whisky dzięki której pokochacie torf

Kolejne wydanie dla wielbicieli marki Tomatin i fanów bardziej wyrazistych, torfowych ekspresji. Tym razem dym spotyka się z akcentami owoców i soczystymi winogronami. Dla tych, którzy nigdy wcześniej nie mieli okazji degustować dymnych trunków – z pewnością Tomatin Cu Bocan Signature przekona Was do whisky tego typu.