COOPERS CHOICE 2010 STRATHMILL 11 Y 55,5% 0,7L

Niezależne butelkowanie z destylarni Strathmill

Ten wspaniały, 11-letni single malt pochodzi z destylarni Strathmill i jest niezależnie butelkowany przez The Vintage Malt Whisky Co. dla kolekcji The Cooper's Choice. Destylowana w marcu 2010 roku whisky dojrzewała w beczce z amerykańskiego dębu, a następnie przez pewien czas w beczce po winie Sauternes. W 2021 roku ekspresja trafiła do 306 butelek. Została zabutelkowana z mocą 55,5% alkoholu.

Mistrzowie szkockich blendów

Szkocka whisky single malt z destylarni Strathmill to zdecydowanie rzadkość. Do tej pory destylarnia wypuściła jedno oficjalne butelkowanie, pomijając dwie beczki wypuszczone w 1992 roku z okazji setnej rocznicy destylarni. 11-latek z kolekcji Cooper's Choice to przykład niezależnego wydania. Destylarnia Strathmill od dawna produkuje whisky do blendowania i jest składnikiem Old Master, Dunhill i J&B. Destylarnia została założona w 1891 roku w przebudowanym młynie jako destylarnia Glenisla-Glenlivet. Stała się znana jako Strathmill dopiero po czterech latach, kiedy W&A Gilbey nabył destylarnię. W 1997 roku Grand Metropolitan połączył się z Guinnessem, tworząc obecnych właścicieli Strathmill, Diageo.

Finisz w beczkach po francuskim winie Sauternes

Kolekcja The Cooper's Choice często daje okazję do poznania mniej znanych, szkockich słodów. W tworzenie serii zaangażowano wiele destylarni znanych bardziej z blendów niż single maltów. Destylarnia Strathmill jest jedną z nich. Zaprezentowała swoje umiejętności, przedstawiając 11-latka dojrzewającego najpierw w beczkach z amerykańskiego dębu, a następnie finiszującego w beczkach po winie Sauternes. Sauternes to francuskie wino słodkie z regionu o tej samej nazwie.

Mleczna czekolada i naleśniki z syropem

Ta bursztynowa whisky, dojrzewająca w sumie 11 lat, oferuje miodowy aromat, waniliowe smaki i słodowy finisz z nutami soczystych śliwek.

Barwa: złocista;

Aromat: ociekający kwiatowym miodem, wiórkami drzewnymi i naleśnikami z syropem;

Smak: kremowa wanilia i płatki owsiane skropione mleczną czekoladą;

Finisz: słodowy z rodzynkami, nutami śliwki i pieprznej ciemnej czekolady;

Głębokie przeżycia sensoryczne gwarantowane

Delektujcie się tym wielowymiarowym, różnorodnym, ale przede wszystkim pozwalającym słodkim 11-latkiem z odpowiedni sposób. Degustacja powinna opierać się na prostym poznawaniu smaków i aromatów – czyli na raczeniu się trunkiem bez dodatków lub na kości lodu. Świetnie sprawdzą się również krople wody. Takie niepozorne dodatki znacznie zmienią charakter alkoholu i pozwolą zagłębić się w bogaty wachlarz wrażeń sensorycznych.

Symbolika beczek

Białe, obszerne pudełko o otwartej formie pozwala podziwiać butelkę wewnątrz. Butelka została wykonana z bezbarwnego szkła, przez którego gładką taflę bez problemów widoczna jest bursztynowa whisky. Uwagę zwraca również logo kolekcji Cooper's Choice, czyli trzech mężczyzn i trzy beczki. Symbolika beczek ma znaczenie – to właśnie one grają główną rolę przy tworzeniu serii, a proces dojrzewania jest jednym z bardziej istotnych w temacie charakteru kolekcji. To samo logo znajdziecie na etykiecie.

Dla fanów alkoholowej słodyczy

Słodki 11-latek z destylarni Strathmill zdecydowanie zasługuje na uwagę. Mimo, że szkocka gorzelnia specjalizuje się w whisky do mieszanek, dołączając do kolekcji Cooper's Choice udowodniła, że świetnie zna się również na whisky słodowej. Obok tej edycji nie można przejść obojętnie, zwłaszcza jeżeli jest się wielbicielem słodkich trunków.