COOPERS CHOICE 2005 INCHFAD 15Y 51,5% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Cooper's Choice 2005 Inchfad 15 years old?

1. Inchfad to rzadko spotykany, torfowy destylat z Loch Lomond – nazwany od niezamieszkałej wyspy na jeziorze.
2. Ta 15-letnia edycja stanowi jedno z niezależnych butelkowań marki Cooper's Choice. Destylowana w 2005 roku, butelkowana w 2021 roku.
3. Torfowy charakter z wyczuwalnymi nutami sadzy, wędzonych śliwek, ciemnych jagód i popiołowego finiszu.
4. Dojrzewała w beczce po bourbonie numer 435.
5. Butelkowana w naturalnej mocy 51,5%, niebarwiona i niefiltrowana na zimno.
6. Przeznaczona dla torfowych fanów, którzy chcą spróbować czegoś poza Islay – idealna na chłodne wieczory.
7. Często pojawia się w zestawieniach „ukrytych perełek” wśród torfowych edycji.
8. Rzadka (306 butelek) i intrygująca – doskonały prezent dla konesera torfowych whisky spoza głównego nurtu.
9. Loch Lomond potrafi produkować wiele stylów whisky – Inchfad to najbardziej torfowa wersja.

Mocno torfowy single malt z regionu Highlands

Przed Wami 15-letni, mocno torfowy single malt z regionu Highlands z destylarni Loch Lomond, butelkowany przez niezależną firmę rozlewniczą Cooper's Choice (Vintage Malt Whisky Company). Inchfad został wydestylowany w lutym 2005 roku i dojrzewał w beczce po bourbonie numer 435. Został zabutelkowany w styczniu 2021 roku z mocą beczki 51,5%, bez filtrowania na zimno i bez dodatku koloru, jako limitowane wydanie 306 butelek.

Co mówi etykieta

Na kartonie: „Single Cask Release – niefiltrowana na zimno i naturalny kolor – edycja limitowana”. Na froncie: „The Cooper's Choice – 2005 – rocznik destylacji – single malt Scotch whisky – mocno torfowy single malt z Highlands, destylowany w lutym 2005 i butelkowany w 2021 roku, dojrzewał w beczce po bourbonie ponad piętnaście długich lat – Inchfad – destylowana w destylarni Loch Lomond – jedna z zaledwie 306 butelek – destylowana, dojrzewała i butelkowana w Szkocji – The Vintage Malt Whisky Co. Ltd., Glasgow – 700 ml, 51,5% obj.”, a na kolorowym pasku u dołu: „mocno torfowa”. Na tylnej etykiecie: „Wytwarzanie beczek przez bednarza to sztuka przekazywana z pokolenia na pokolenie od średniowiecza. Któż lepiej wybierze idealną dębową beczkę do dojrzewania naszej whisky niż człowiek, który ją zrobił? Seria The Cooper's Choice – whisky z pojedynczych beczek z najlepszych szkockich destylarni – to nasz hołd dla tych rzemieślników i ich ważnej roli w przemyśle szkockiej whisky. Delikatny smak tego szlachetnego, starego słodu zachowano, butelkując go bez filtracji na zimno, dlatego w niskiej temperaturze lub po dodaniu wody może pojawić się lekkie zmętnienie”.

Powrót single malta Inchfad

Wszechstronna destylarnia Loch Lomond od momentu jej otwarcia w 1966 roku jest domem dla oszałamiającej gamy rodzajów whisky i technik produkcji. Filozofia ta doprowadziła do tego, że Loch Lomond stało się samowystarczalnym centrum produkcji whisky – zarówno zbożowej, jak i słodowej – i pozwoliło wyprodukować dużą liczbę stylów spirytusowych. Inchfad został wydany jako single malt z jednej beczki pod szyldem Distillery Select w połowie pierwszej dekady XXI wieku, obok innych słodów z Loch Lomond, w tym Craiglodge i Croftengea. Wydanie było krótkotrwałe i od kilku lat nic nie zostało wydane pod szyldem Inchfad, aż do czasu ekspresji z kolekcji Cooper's Choice.

Magia torfu

Główne skrzypce w palecie smakowej i aromatycznej tego wydania gra torf. Jod, smoła węglowa, asfalt, tłuszcz z bekonu, solanka, sadza, popiół z ogniska i wodorosty – to tylko niektóre charakterystyczne niuanse torfowej whisky. Ludzkość od tysięcy lat spala suszony torf jako łatwo dostępne źródło paliwa, głównie w celu zaspokojenia zapotrzebowania na ciepło. To ten sam płonący dym torfowy, który ujawnia się w torfowej whisky. Torf jest używany tylko podczas jednego etapu procesu produkcji whisky: suszenia słodu. Słodowanie sprzyja kiełkowaniu, które przekształca energię zapakowaną w ziarno, przygotowując je do fermentacji w etanol. Odór torfu układa się warstwami dymu wokół ziarna, aromaty wchłaniają się na powierzchnię wilgotnych łusek.

Dym, świeże pieczywo i solanka morska

Whisky o długim finiszu obfituje w niuanse torfowego dymu, pieczonego chleba i cytrusów. 15-latek nie da szybko o sobie zapomnieć.

• Barwa: jasne złoto;

• Aromat: lekki torfowy dym ze świeżo upieczonym chlebem;

• Smak: dym i lekkie nuty smoły z cytrusami, solanką i delikatniejszym dymem torfowym;

• Finisz: długi z nutami sadzy, cytrusów i soli;

Podróż przez krainy smaków i aromatów

Torfowa whisky Inchfad ze szkockiej destylarni Loch Lomond to mieszanka torfowego charakteru z owocowym klimatem i falami kremowej wanilii. Odpowiednia degustacja zapewni wspaniałą podróż przez wszystkie rejony smaków i aromatów single malta. 15-latek powinien być degustowany bez dodatków lub z odrobiną wody niegazowanej – dwie krople zdecydowanie wystarczą.

Obróbka beczek i pękata butla

I tym razem – nie mogło być inaczej – na etykiecie, jak i na opakowaniu, umieszczono logo marki, czyli rysunek prezentujący trzech mężczyzn pracujących nad beczkami. Pamiętajmy, że to właśnie beczki są kwintesencją kolekcji Cooper's Choice. To, w jakich beczkach finiszują konkretne wydania, definiuje charakter poszczególnych wydań. Sama butelka ma dość obły kształt i została wytłoczona z bezbarwnego szkła. Na beżowej etykiecie na froncie znajdziecie informacje dotyczące wydania.

Dla fana rzadkich wydań i torfowych akcentów

Ten 15-latek to niezwykle rzadkie wydanie whisky Inchfad. Ekspresja dla wielbicieli torfowego charakteru z owocami w tle. Wyrafinowany single malt to tylko 306 butelek bursztynowego płynu – jedna z nich może być Wasza. Idealna ekspresja na prezent dla kolekcjonera i fana rzadkich wydań.

Informacje szczegółowe