Limitowana whisky z destylarni Benriach

Cooper's Choice Benriach Marsala Cask Finish to wyjątkowa whisky z destylarni Benriach, która dojrzewała przez 8 lat i została wykończona w beczkach po winie Marsala. Wcześniej dojrzewała w beczkach po bourbonie z dębu amerykańskiego. Butelkowana z mocą beczki 54%, whisky ta jest intensywna i pełna charakteru, co czyni ją doskonałym wyborem dla miłośników pełnych i wyrazistych trunków. Beczki po Marsali nadały jej niepowtarzalny, słodko-wytrawny profil smakowy, który łączy owocowe, winne aromaty z klasycznymi nutami dymu i słodu charakterystycznymi dla Benriach. To whisky limitowana, pochodząca z serii Cooper's Choice, która jest synonimem starannie wyselekcjonowanych, unikalnych single maltów butelkowanych przez niezależnych bottlerów. Single malta wypuszczono w liczbie jedynie 198 butelek.

Nowa era dla destylarni Benriach i współpraca z marką Cooper's Choice

Benriach to szkocka destylarnia z regionu Speyside, która ma burzliwą, ale fascynującą historię. Została założona w 1898 roku przez Johna Duffa, który wcześniej pracował w innych znanych destylarniach w regionie. Niestety, tuż po jej otwarciu, nastąpiło załamanie na rynku whisky, a BenRiach zmuszona była zamknąć produkcję już w 1900 roku. Na szczęście jej siostrzana destylarnia, Longmorn, kontynuowała działalność, a Benriach była wykorzystywana jako źródło słodu do blendów. Dopiero w 1965 roku destylarnia została ponownie otwarta przez Glenlivet Distillers Ltd., co zapoczątkowało nową erę produkcji whisky. W 2004 roku destylarnia przeszła pod zarząd niezależnej spółki, The Benriach Distillery Company, założonej przez Billy’ego Walkera, który znacząco przyczynił się do rozwoju marki. Benriach zaczęła wtedy zdobywać uznanie za swoje innowacyjne podejście do maturacji whisky – w tym eksperymentowanie z różnymi rodzajami beczek, jak Marsala, sherry czy rum. W 2016 roku Benriach została przejęta przez Brown-Forman, amerykańską firmę, która poszerzyła dystrybucję tej whisky na światowy rynek. Tym razem destylarnia ze Speyside weszła we współpracę z niezależną marką Cooper's Choice – wytworu firmy Vintage Malt Whisky Company.

Nautralny charakter i finisz w beczkach po winie Marsala

Benriach Marsala Cask Finish spędza pierwsze lata swojego dojrzewania w klasycznych beczkach po bourbonie, które nadają jej podstawowe nuty wanilii, karmelu i dębu. Następnie whisky przenoszona jest do beczek po Marsali, słodkim, sycylijskim winie, co dodaje jej warstwę owocowych i winnych smaków. Ten etap dojrzewania jest kluczowy, ponieważ to właśnie beczki po Marsali nadają trunkowi jego charakterystyczny profil smakowy – bogaty, intensywny, z wyraźnymi nutami czerwonych owoców, rodzynek i subtelnej słodyczy. Whisky Cooper's Choice Benriach jest butelkowana z mocą beczki (54%), bez filtrowania na zimno i bez dodatku barwników, co pozwala zachować pełen charakter trunku i intensywność jego aromatów.

Owoce, dym i przyprawy

Whisky Cooper's Choice Benriach Marsala Cask Finish oferuje złożony i wyrafinowany profil smakowy, pełen owocowych akcentów, przypraw i lekkiego dymu.

Barwa: bursztyn;

Aromat: bogate nuty dojrzałych owoców, towarzyszą im aromaty wanilii, karmelu i delikatnego dymu torfowego;

Smak: nuty owocowe, takie jak suszone śliwki, figi i winogrona, łączą się z bogatymi akcentami przypraw – cynamonem, goździkami i odrobiną gałki muszkatołowej;

Finisz: długi i intensywny, z dominującymi nutami słodyczy Marsali, wanilii oraz delikatnymi akcentami dębu i przypraw;

Subtelny design

Butelka whisky Coopers Choice Benriach Marsala Cask Finish to przykład klasycznego, eleganckiego designu, który odzwierciedla wysoką jakość trunku. Sama butelka ma szerokie ramiona i prosty, ale solidny kształt, co nadaje jej pewnej masywności. Przezroczyste szkło pozwala podziwiać bogaty, złoto-bursztynowy kolor whisky, który świadczy o jej wieloletnim dojrzewaniu w beczkach po bourbonie i Marsali. Na etykiecie znajduje się logo Cooper's Choice, które jest subtelne, ale eleganckie, podkreślając niezależny charakter tego wydania. Butelka jest zamknięta naturalnym korkiem, który nawiązuje do tradycyjnych metod produkcji whisky, a opakowanie w formie kartonowego pudełka stanowi gustowne uzupełnienie całej prezentacji.

Woda wiele zmieni

Degustacja tej przemyślanej whisky powinna być starannie zaplanowana, aby w pełni docenić złożoność trunku. Ze względu na wysoką moc, whisky ta może być intensywna na pierwszy kontakt, dlatego warto rozważyć dodanie kilku kropli wody, aby złagodzić alkohol i uwolnić pełnię aromatów. Woda pozwala także na lepsze wyeksponowanie owocowych i winnych nut Marsali, które mogą być przytłumione przy wyższej zawartości alkoholu. Ważne jest, aby dodać wodę stopniowo, testując, jak zmienia się smak.

Propozycja dla doświadczonych i wprawionych

8-letnia whisky to propozycja przede wszystkim dla doświadczonych koneserów, którzy potrafią docenić zarówno intensywność trunku, jak i jego unikalny charakter wynikający z wykończenia w beczkach po winie Marsala. Mocna, złożona, butelkowana prosto z beczki z zawartością alkoholu 54%, wymaga nieco wprawy w degustacji, aby w pełni rozkoszować się jej wielowymiarowymi aromatami i smakami. Osoby, które preferują klasyczne whisky, ale szukają nowych, niecodziennych smaków, będą zachwycone jej owocowymi i winno-słodkimi nutami, które harmonizują z dymnym charakterem Benriach.

Informacje szczegółowe