Mannochmore i Cooper's Choice

12-letnia whisky Coopers Choice Mannochmore to wyjątkowy single malt whisky z regionu Speyside, o mocy 52,5%. Whisky ta jest niebarwiona i niefiltrowana na zimno, co oznacza, że nie została poddana procesowi filtrowania w niskiej temperaturze ani nie dodano do niej sztucznych barwników. Dzięki temu zachowuje swoją naturalną barwę oraz pełnię smaków i aromatów.Wyprodukowano tylko 264 butelki, co czyni ją edycją mocno limitowaną, a tym samym atrakcyjną dla kolekcjonerów i koneserów. Początkowo dojrzewała w dębowych beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie, a finisz odbył się w beczkach po sherry.

12-latek ze Speyside

Destylarnia Mannochmore została założona w 1971 roku i znajduje się w regionie Speyside, który słynie z delikatnych i owocowych whisky. Pomimo relatywnie krótkiej historii, Mannochmore wyrobiła sobie pozycję producenta wysokiej jakości whisky, często cenionej za swoją elegancję i wyraźny, owocowy profil smakowy. Marka Cooper’s Choice to niezależny bottler, który specjalizuje się w selekcjonowaniu i butelkowaniu limitowanych edycji whisky. Wyjątkowość tych edycji polega na tym, że każda partia pochodzi z pojedynczych beczek, co daje unikalny charakter każdemu wypustowi.

Autentyczna jakość i finisz w beczkach po sherry

Produkcja 12-latka zaczyna się od słodowania jęczmienia. Ziarna jęczmienia są najpierw namaczane, a potem suszone, co pozwala na rozwój enzymów przekształcających skrobię w cukry. Następnie jęczmień jest mielony i mieszany z gorącą wodą w kadziach zaciernych. Proces ten wyciąga z jęczmienia cukry, które po odfiltrowaniu tworzą brzeczkę. Brzeczka jest chłodzona i fermentowana z drożdżami, co przekształca cukry w alkohol. Po fermentacji ciecz przechodzi przez proces dwukrotnej destylacji w miedzianych alembikach, gdzie uzyskuje się czysty spirytus o wysokiej zawartości alkoholu.Whisky z Mannochmore dojrzewała przez 12 lat w wybranych beczkach dębowych, które nadały jej głębię smaków i aromatów, a następnie finiszowała w beczkach po sherry. Whisky ta jest niefiltrowana na zimno, co oznacza, że nie poddano jej procesowi filtrowania na zimno, zachowując pełne bogactwo tłuszczów i olejków eterycznych. Na końcu whisky została butelkowana bez sztucznego barwienia, co podkreśla jej naturalną, autentyczną jakość.

Doskonały balans wanilii, owoców, przypraw i miodu

Coopers Choice Mannochmore o mocy 52,5% ma bogaty profil smakowo-aromatyczny, któremu przewodzą akcenty owoców, białego pieprzy i korzennych przypraw.

Barwa: bursztyn;

Aromat: świeży, owocowy z wyraźnymi nutami zielonych jabłek, gruszek i cytrusów;

Smak: skórka cytrynowa, która łączy się z kremową wanilią, karmelem i lekkim miodem;

Finisz: z wyraźnym akcentem wanilii, cytrusów i pieczonego słodu, a także lekką nutą dębu i przypraw korzennych, które powoli ustępują miejsca delikatnym akcentom owocowym;

Drewniany korek i elegancki styl

Butelka Coopers Choice Mannochmore ma klasyczny kształt, prosty i elegancki, z lekko zwężającą się szyjką. Etykieta jest minimalistyczna, z dominującą nazwą marki Cooper's Choice oraz szczegółowymi informacjami o whisky, takimi jak moc 52,5% i wiek – 12 lat. Znajduje się na niej również oznaczenie, że jest to edycja limitowana – 264 butelki. Na etykiecie widnieje logo marki. Butelka ma naturalny, drewniany korek, który podkreśla rzemieślniczy charakter tej whisky. Czeka w kartonowym opakowaniu.

Ciesz się 12-latkiem

Ze względu na wysoką zawartość alkoholu (52,5%), najlepiej degustować whisky czystą lub z kilkoma kroplami wody, co pomoże otworzyć aromaty i smaki. Można również spróbować cieszyć się dramem z kostką lodu, choć to obniży intensywność smaków, ale niektórym może pomóc złagodzić wysoką moc alkoholu. Idealnie sprawdzi się w kieliszku typu Glencairn, który skoncentruje aromaty i pozwoli cieszyć się pełnią bukietu.

Dla eksploratorów

To whisky przeznaczona dla koneserów i kolekcjonerów, którzy doceniają limitowane edycje i poszukują unikalnych, małych partii produkcji. Jest to propozycja dla osób preferujących whisky naturalną, bez barwienia i filtracji, ceniących autentyczność i pełnię smaków. Ze względu na bogaty profil smakowy i wyższą moc alkoholu, będzie idealna dla doświadczonych miłośników whisky, którzy szukają głębszych doznań smakowych i chcą eksplorować bardziej złożone smaki, jakie oferuje ta limitowana edycja.

Informacje szczegółowe