COOPERS CHOICE 2010 DAILUAINE 11Y 53% 07L

Dailuaine

Pod koniec XIX wieku gorzelnia Dailuaine była jednym z największych zakładów w Speyside. Destylarnia została zbudowana przez Williama Mackenzie. W 1884 roku została poddana kompletnej przebudowie. W 1898 roku gorzelnia połączyła się z zakładem Talisker, tworząc Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd. Współcześnie brand Dailuaine jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych szkockich marek.

Seria The Cooper's Choice

Kolekcja daje okazję do poznania znanych i mniej znanych szkockich słodów. W tworzeniu serii uczestniczy wiele gorzelni bardziej rozpoznawalnych z blendów niż single maltów. Destylarnia Dailuaine z pewnością nie jest jedną z nich. Celem serii jest zwrócenie uwagi na istotę procesu dojrzewania w produkcji whisky. Kolekcja oferuje różnorodne słody. Od beczek dobranych na etapie maturacji destylatu zależy smak, aromat, a nawet kolor trunku.

Limitowana ilość

Dram wydestylowany w kwietniu 2010 roku, dojrzewał w beczkach z amerykańskiego dębu, a następnie finiszował w beczce z winem deserowym Banyuls. W sumie leżakował przez 11 lat. Whisky została zabutelkowana w 2021 roku, z mocą 53% alkoholu, w limitowanej liczbie zaledwie 306 butelek.

Barwa: bursztynowa.

Aromat: krem waniliowo-cynamonowy, bogaty, słodki, suszone owoce.

Smak: porzeczkowe bułki, cynamon, namoczone rodzynki sułtanki, słodowa żywica dębowa, skoszona trawa.

Finisz: suszone zioła, przyprawy, słodka wanilia, słód, pikantne winogrona.

Bez rozpraszaczy

Rekomendowany sposób degustacji trunku, nie obejmuje dodatków, takich jak soki, napoje czy inne alkohole. Podczas serwowania whisky, warto skupić uwagę na odpowiednim szkle – idealny będzie specjalistyczny kieliszek o tulipanowym kształcie lub niska, szeroka szklanka. Należy również pamiętać o temperaturze degustowanego alkoholu – zalecana jest temperatura pokojowa.

Typowa dla serii

Dram zamknięty w typową dla serii Single Cask butelkę, wykonaną z bezbarwnego szkła, o lekko profilowanym kształcie. Na froncie duża etykieta, z przejrzystą czcionką informującą o zawartości. Butelka sprzedawana w kartonowym pudełku z okienkiem, przez które można podziwiać zawartość opakowania. Idealny pomysł na prezent, nie wymagający dodatkowych ozdób.

Dla smakosza

Prawdziwa gratka dla kolekcjonera i poszukiwacza nietypowych edycji. Trunek ucieszy miłośnika whisky oraz fana gorzelni Dailuaine. Dobre dopełnienie kolekcji Cooper's Choice. Single malt sprosta wymaganiom nawet bardziej wyrafinowanego podniebienia.